新疆伊宁市:天气冷了 “热”了火锅

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2017/10/24 17:35:40

原标题:新疆伊宁市:天气冷了 “热”了火锅

www.ts.cn 天山网   2014年10月30日 15:53:53  

天山网讯(记者罗阳雪摄影报道)火锅是人们喜爱的美食之一,随着新疆伊犁河谷气温的逐渐降低,伊宁餐饮市场的火锅生意日趋红火起来。不仅如此,火锅走俏的同时也带动了火锅配料、食材等的热销。

10月25日,记者在伊宁市解放西路一家火锅店看到,无论是中午还是傍晚,来此消费的顾客较多。“天冷了,就想吃火锅,暖暖身子。恰巧今天是周末,就约了几个朋友一起来吃热腾腾的火锅。”市民杨女士说。该火锅店一工作人员告诉记者,自从十一开始,来此消费的顾客逐渐增多,尤其是到了晚上,人就更多了。随后,记者又走访了斯大林路几家火锅店了解到的情况大抵都是如此。斯大林路三巷一火锅店工作人员说:“火锅店就是靠天气吃饭的,天气冷了生意自然就好了,所以这段时间顾客比平时翻了一番。”

除了到火锅店吃火锅外,越来越多的市民更愿意自己在家动手做火锅,体验别样的温馨与快乐。记者走访伊宁市各大农贸市场发现,麻辣、清汤、三鲜等各种口味的火锅底料挂满货架;而下火锅的食材种类也琳琅满目,比如蟹棒、鱼丸、肉丸、粉丝在冰柜有序地陈列着,供顾客挑选;下火锅的蔬菜同样也是一应俱全。一菜商说:“下火锅不仅萝卜、冬瓜、红薯、山药、金针菇很受欢迎,油麦菜、小白菜、花菜也是许多人喜爱的食材。”

飞机场路一家超市则打出“火锅节”主题,进行火锅类产品的促销活动。促销产品中,火锅底料种类较多,比如110克的小肥羊清汤火锅底料仅要11.5元、235克的小肥羊辣汤火锅底料为13.9元,还有300克的春润墨鱼仔售价为10.9元,400克的双汇午餐方腿香肠为8.9元,400克的禧运年切片年糕是6元。导购告诉记者,每年这个时候该超市都会针对与火锅相关的产品进行促销,火锅底料的销量较好,尤其是小肥羊清汤,很受年轻人追捧。

吃火锅,降火饮料和调味品也是不可或缺的。正在购买火锅食材的市民张女士说:“周末,不想炒菜做饭了,干脆做火锅,所以特地来买一些鱼丸、大虾、火腿、蔬菜等,一家人围坐在一起吃着麻辣火锅,很热闹。”

火锅虽然好吃,但要有度,要注意荤素搭配,吃肉的同时多吃蔬菜瓜果。此外,选择火锅底料的时候不要太辣,注意营养均衡,同时要把握适量原则,不要吃得太饱。