赏辣岔街子烤鱼

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2018/12/18 18:59:04

原标题:赏辣岔街子烤鱼

记者白丽

昨晚,晨报“霸王餐”试吃小分队再度闪亮登场,此番云集来自晨报吃货圈各个行业的8位圈友,相聚于万松园雪松路岔街子烤鱼,共同品尝了这地道成都风味吃食。

幸运降临 圈友交流“中奖”经验

下午18时,来自晨报吃货圈各个行业的8位圈友如约赶到岔街子烤鱼。

等待上菜的时间,各位圈友开始交流起如何更容易被圈主抽中的话题。“每周五第一时间关注晨报,第一时间私信圈主”圈友“守望的幸福”表示。而圈友卷毛显然不同意她的观点,“应该是在圈主指定的报名时间内发送才有效,我就是在圈主开始在群里开始吆喝后才发送的”。

而当天唯一男性成员WANG123则更为幸运,第一次报名就被选中了。“我朋友参与了上一期百人试吃的活动,让我十分羡慕。这一期看到群里预报要试吃烤鱼,我就报名了,没想到还真的被选中了。”WANG123告诉记者,最开始时他心里还有些忐忑,因为试吃小队以女士为主,但是抵不住美食的诱惑,他还是勇敢地参与进来。

美味菜品 秒杀圈友无数菲林

谈笑间,已经开始上菜了。大家赶忙停止闲聊,精力马上都集中在菜品上。“香辣烤鱼,我们这里的招牌主打”老板江先生为大家介绍,“烤鱼最讲究的是调料跟火候,为保证烤鱼的完整,师傅要先将烤鱼下锅定型,然后用大铁锅慢慢煎至焦黄,配上秘制味髓,最后再浇上一层过油的红辣椒。一份香喷喷、红通通、油亮亮的岔街子烤鱼就上桌了”。

圈友WANG123情不自禁地拿起筷子。“等多上些菜再吃吧,我们还要拍照呢。”圈友柯柯立刻制止了WANG123。就这样,香辣牛蛙、海鲜粥、海鲜炒饭、四品冷菜等一道道美味轮番上桌,可忙坏了我们试吃团的团友们,大家一边咽着口水,一边拿出手机来,将一道道美食定格。

终于可以开动了,看着招牌烤鱼上红红的一层辣椒,就让人很有胃口,想吃的欲望就来了,闻着特别香。看上去这么多辣椒,吃到嘴里却没有想象中那么辣,辣而不燥。老板告诉我们,只有用活蹦乱跳的鱼大火炸、文火煎,才能保证鱼肉鲜甜软嫩、回味悠长。

年纪最大的圈友红叶表示,平时不太敢吃辣,开始看着这一层辣椒不免心怀胆怯,没想到入口不辣心,完全可以接受,以后还会再来。

岔街子烤鱼简介:岔街子是上世纪八、九十年代重庆老万州最大的农贸市场与码头夜市,闻名全国的万州烤鱼即起源于此。 有一刘姓夫妇,丈夫卖鱼妻子卖调料,闲暇时常用自家的鲜鱼和调料做上一大锅烤鱼,邀上三五好友喝酒吹龙门阵,在各位好友多次品评建议下,老刘的烤鱼味道越做越好。其辣而不燥,鲜而不腥,味透入骨,回味悠长。

人均消费:58元左右

推荐指数:******