美食彭山吃货最爱漂汤甜皮鸭

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2019/07/24 04:55:28

原标题:美食彭山吃货最爱漂汤甜皮鸭

华西都市报讯(刘树军记者 梁波)成都工作,彭山生活。那么,彭山有哪些“好吃美食”?9月28日,彭山“吃货”榜给出答案:无论本地人,还是外地客,吃货们最爱彭山的长寿漂汤和甜皮鸭。

彭山的餐饮业离不开彭祖膳食文化。彭山漂汤也称长寿漂汤,其历史悠久,声名远扬。凡来彭山吃过漂汤的食客纷纷表示,漂汤给他们印象深刻:不仅味道很独特,感觉和火锅的做法一样,都是将众多的食物一起放进锅里煮。但是味道却截然不同。

在彭山,甜皮鸭更是永远不可能避开的话题。“甜皮鸭”由于具有口味独特、老少咸宜的特点,不少口福之人对“甜皮鸭”的口味钟爱有加。 据传,清朝时期,彭山“甜皮鸭”享受“贡品”级待遇。当时,“甜皮鸭”十分珍贵,只有皇亲贵族才能够吃到,普通老百姓根本无法品尝到。现在随着老百姓生活条件的日益改善,“甜皮鸭”早已走入寻常百姓家,已成为日常餐桌上一道可口小吃,深受广大吃货喜爱。