香甜龙眼来入菜【龙眼虾仁】

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2018/06/20 02:20:48
龙眼,有补心脾、益气血、健脾胃、美容、延年益寿的功效。 龙眼入菜,淡淡的果香渗入虾仁中,别有一番风味。配上嫩绿的芦笋,爽脆、清淡,养生。

简介

龙眼,有补心脾、益气血、健脾胃、美容、延年益寿的功效。 龙眼入菜,淡淡的果香渗入虾仁中,别有一番风味。配上嫩绿的芦笋,爽脆、清淡,养生。

食材

龙眼、活虾、芦笋、橄榄油、盐

步骤

龙眼扒去外壳,去核(赶时间的可省这一步骤),只留果肉待用。

芦笋汆水后捞出,切段待用。

活虾下沸水煮至7成熟,捞出扒壳待用。

炒锅内下少许橄榄油,下虾仁,猛火兜炒片刻。

芦笋入锅,下少许盐兜匀。

再把龙眼入锅,兜匀后盛出装盘。

小贴士

水果入菜不能久煮,略兜即可出锅。