吃肉之旅by红烧肉

红烧肉红烧肉一定要镶嵌肥肉,浸润精肉,精肉因此弛软可嚼。会点菜的,往往总会点一坛红烧肉。李大伟《水浒》里的好汉,最大的快活:大块吃肉,大碗喝酒。周末来一碗红烧肉by雁流声我的习惯是五花肉切1.5厘米的方块,先焯水去腥,控干净水小火入锅,烘干肉里的水汽等表皮渐渐出油,下葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖,保持小火把调料本身的香气都激出来,淋入少许油翻炒肉至表皮焦黄,依次烹酱油、老抽、料酒、陈醋、腐乳
红烧肉

红烧肉一定要镶嵌肥肉,浸润精肉,精肉因此弛软可嚼。会点菜的,往往总会点一坛红烧肉。李大伟 《水浒》里的好汉,最大的快活:大块,大碗喝酒。

周末来一碗红烧肉 by 雁流声

我的习惯是五花肉切1.5厘米的方块,先焯水去腥,控干净水小火入锅,烘干里的水汽等表皮渐渐出油,下葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖,保持小火把调料本身的香气都激出来,淋入少许油翻炒至表皮焦黄,依次烹酱油、老抽、料酒、陈醋、腐乳汁,待各种调料的香气和香充分融合加开水,刚末过为宜。其中:块不宜太小,影响口感,不宜太大,不好熟;干香菇不用提前泡发,直接丢入汤里让其慢慢吸饱肉汁,起来更香醇;必须加开水,冷水会使肉收紧,不易炖的软糯;鸡蛋煮好切花刀,漂亮又易入味;最重要的是耐心,不急,慢慢等一锅食材融汇,和而不同,满屋香。男友钟爱香菇,卤蛋,挑好干香菇,新鲜的鸡蛋,回家一锅烧了,香菇和的香气相互碰撞又融合,慢慢被鸡蛋全部吸收,搭一碗白饭,和喜欢的人大口吃掉,是简单又实在的幸福。

外婆的红烧肉 by 杨梓悦

我的外婆是一名美丽勤劳的传统中国家庭妇女,出生于云南的一个地主家庭,听外婆说,她的父亲对食物格外讲究,在空闲时候他会买来上好的材料,亲自下厨,做丰盛的饭菜给她们兄妹。记忆中的小时候,半夜都会自觉醒来,总是欠着点什么,不能熟睡,就是那口外婆的红烧肉。工作之后,外婆会时常做好了红烧肉给我带来,还多次想把她做菜的绝招教给我,外婆总是说,要让我学着做爱的菜,我明白她的意思,可这种明白让我常常红了鼻子,湿了眼睛。

白萝卜红烧肉

食材 五花肉、白萝卜、油、生抽、老抽、生姜 步骤 猪五花肉清洗干净 切成约2cm见方的块 白萝卜清洗干净,切成滚刀块 锅内加适量的油,烧至七成热时放入猪肉煸炒 炒至肉变色后,加入生抽、老抽和生姜 翻炒至上色 再放入白萝卜,翻炒均匀 加入适量的水,用大火焖煮约10分钟左右 收干汤汁 起锅、装盘、上桌,美味的白萝卜红烧肉起。猪肉,性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用作营养滋补品。

红烧肉炖白菜

食材 五花肉、白菜、泡发腐竹、冻豆腐、葱段、干辣椒、八角、冰糖、精盐、五香粉、料酒、酱油 步骤 食材准备,五花肉、冻豆腐提前解冻,腐竹泡发 五花肉切长方形,放适量料酒腌制十分钟 热油爆炒五花肉 放适量八角提味 放适量酱油上色 放清水,没过即可 放入适量冰糖 大火烧开,小火炖足一小时 炖够一小时后加半勺精盐,然后盛出备用 另起锅凉油放入葱段和干辣椒小火煸炒 放入白菜 放入半勺五香粉,一勺半精盐 倒入炖好的五花肉 放入冻豆腐和腐竹,小火煮15分钟即可出锅 小贴士 五花肉要炖烂一些,时间至少1小时。在北方的冬季,大白菜是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”说。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”,起来特别爽口,红烧肉以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。

鲍鱼红烧肉

赚吆喝那,走过路过千万别错过啊,窝主病了好多天,今天一翻日历,哎呀我去,这不马上就要过年了么!过年什么,鸡鸭鱼肉啊~~今天这道鲍鱼红烧肉,热爱红烧肉的你就收了吧,最好吃的红烧肉绝对没有之一,美味指数爆棚啊~~好久以前做的菜了,但今天看到图片,窝主还是条件反射流下了哈喇子~~有了这好货,妈妈再也不用担心我不爱吃饭了!早下决心减肥的亲们一定要绕行啊,前方高能预警!!!! 简介 赚吆喝那,走过路过千万别错过啊,窝主病了好多天,今天一翻日历,哎呀我去,这不马上就要过年了么!过年什么,鸡鸭鱼肉啊~~今天这道鲍鱼红烧肉,热爱红烧肉的你就收了吧,最好吃的红烧肉绝对没有之一,美味指数爆棚啊~~好久以前做的菜了,但今天看到图片,窝主还是条件反射流下了哈喇子~~有了这好货,妈妈再也不用担心我不爱吃饭了

油豆腐红烧肉

前阵子准备做红烧肉时,我家那位居然说放油豆腐下去煮红烧肉 我家那位特别喜欢油豆腐的,所以只要他喜欢就会做 简介 前阵子准备做红烧肉时,我家那位居然说放油豆腐下去煮红烧肉 我家那位特别喜欢油豆腐的,所以只要他喜欢就会做 食材 五花肉、油豆腐、油、盐、八角粉、花椒粉、老抽、生抽、五香粉、姜、蒜、冰糖 步骤 准备好所需材料 五花肉切块(为了方便没有没有焯熟) 锅里加入少量的油烧热后倒入切好的肉煎到金黄,肉油出的比较多时 在煎好的里加入花椒粉 加入八角粉 加入五香粉 加入老抽 加入生抽 加入料酒 加入一碗半至两碗的清水 加入姜蒜 加入盐 加入冰糖 盖上锅盖中火焖十五分钟左右 倒入油豆腐再焖煮五至十分钟 美味的油豆腐红烧肉 小贴士 1.油豆腐不能太早倒下一起

重庆红烧肉

跟着馨怡煮香香老师学做重庆红烧肉,肉香软烂,而且还不油腻,让你了还想吃 简介 跟着馨怡煮香香老师学做重庆红烧肉,肉香软烂,而且还不油腻,让你了还想吃 食材 带皮五花肉、八角、桂皮、香叶、生姜、冰糖、黄酒、老抽、山楂、料酒 步骤 把五花肉洗净用凉水加料酒浸泡20分钟 锅中烧开适量的清水与姜片,将浸泡好的五花肉放入开水中煮至变色 捞出后用流动的水冲洗干净 洗干净的切成小方块 锅烧热不放油,放入五花肉块,炒至表面微微变色出油,盛出五花肉备用 锅中留底油 下入冰糖小火炒至 等到冰糖颜色变深成棕红色 倒入五花肉块翻炒 倒入老抽翻炒 倒入没过块的黄酒翻炒均匀 下入八角、桂皮、香叶和山楂大火煮开后,转小火煮至汤汁差不多快收干时,即可关火 盛盘食用 小贴士 炒冰糖时要用小

土豆红烧肉

红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴,尤其作为一个吃货,怎么能不喜欢呢,选肥瘦相间的五花肉烹制,口感香甜、肥而不腻,让人欲罢不能啊! 简介 红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴,尤其作为一个吃货,怎么能不喜欢呢,选肥瘦相间的五花肉烹制,口感香甜、肥而不腻,让人欲罢不能啊! 食材 五花肉、土豆、盐、酱油、白糖、料酒、大葱、八角、姜 步骤 土豆和五花肉切大小适中的块 姜切片,葱切段,准备八角 将五花肉焯水 置入清水中洗掉浮沫 锅中加水,加入3汤匙白糖,炒出糖色,随后加入五花肉 翻炒上色 锅中加水,将生姜、八角、葱段放入 待肉煮软,加入土豆块,放入盐、料酒、酱油 土豆软后,收汁出锅 小贴士 块不要太大,否则不易软 不爱吃太甜的可少放糖

栗子红烧肉

净猪毛,清洗干净,放进冷水锅中,煮开,捞出冲洗干净血沫; 切成方块的五花肉放进冷水锅中,水中滴几滴白酒去异味,煮开,捞出冲洗干净血沫,沥干水分备用; 美的自动烹饪机锅中放一点点油,放入切片的生姜、蒜头和八角桂皮,用手动功能,开600瓦小火,煸炒出香味; 加入五花肉,转1200瓦大火; 五花肉煸炒出油,表面稍金黄,关火; 加入1大勺老抽,2大勺生抽,2小勺盐; 加入30克冰糖; 加入700ml热开水,翻拌均匀后盖上锅盖;选择“红烧肉”程序。) 小贴士 五花肉先灼烫再煸炒,最后大火煮开后小火炖煮,这样做出来的红烧肉会肥而不腻,入口即化,很好。如果用普通锅,就大火煮开后转小火炖煮40分钟左右; 还是25分钟的时候加入去壳的栗子; 红烧肉程序结束,把和酱汁搅拌均匀即可出锅。

萝卜红烧肉

今天这个菜很家常,只有传统的质朴,虽然是很普通的食材,但是营养那是不用说的,严冷的冬日里,来碗萝卜红烧肉吧,相信一定能温暖你的胃。烧出来的萝卜块比还好吃,有种清甜的味道!五花肉起来软糯不油腻,乍一眼看上去都快分不出来谁是萝卜谁是了,你是喜欢还是喜欢萝卜呢?烧出来的萝卜块比还好吃,有种清甜的味道!五花肉起来软糯不油腻,乍一眼看上去都快分不出来谁是萝卜谁是了,你是喜欢还是喜欢萝卜呢?

红烧肉能催人老

粒体中进行,这个过程中,铁元素是重要的生物酶组成,没有铁,或者铁元素缺乏,能量合成就受影响,所以贫血的人总是很怕冷,手脚冰凉的,但是,如果铁元素过多,这个能量合成就要“超速”,细胞就要被过分氧化,现在已经清楚,氧化是衰老乃至癌症的基础,我们的抗衰老,预防癌症其实就是想方设法地抗氧化,既然如此,就不要使细胞的氧化过快,因此,限制铁元素的摄取就尤为重要。但是,红并非吃得越多越好,人们熟知的原因是红肉的脂肪含量高,即便是瘦肉也比白肉(如鸡肉)的脂肪多,所以红肉才会比白肉香,凡是觉得香的,都是脂肪的作用。我们需要限制的就是红,按照中国居民膳食指南的建议,每天的红应该在50至70克,这是指生肉,也就一个巴掌大的量,如果是红烧肉的话,也就两大块,余下的就要靠白肉,比如鸡肉、鱼肉等提供优质蛋白了。

田朴珺解密“笨笨的红烧肉”

新京报讯 (记者刘玮 郭延冰)前日,田朴珺在新书《习惯就好》发布会现场透露了自己“一战成名”的“红烧肉”事件来龙去脉。”田朴珺回忆,那是一个周日的中午,王石拿着iPad对着网上的菜单,研究做红烧肉,毫无经验的他最后把和土豆炖成了泥。她称这只是王石作为男友的贴心举,“我是个吃货,在纽约可以到各种食物,但唯独少了家的味道。

烦了吃碗红烧肉

下班后,从小区门口的超市买来五花猪腩两斤,肉质不肥也不瘦,切成大方块,锅里加底油烧热,加入一点黑糖,炒化,到即将冒烟,把块放入翻炒,肉皮炒成焦色,然后盛出来,放入瓦罐煲,加水,加入八角、肉桂皮、黄酱、老抽、老醋、黄酒或者米酒,这两样都没有,我加了一杯龙舌兰酒,放盐、黄糖,大火烧开,小火炖煮一小时,然后再大火收汁,一盘浓油酱赤的红烧肉出锅。我下厨房做红烧肉的喜好来源于一道从化名菜,吕田炆大肉。吕田属于广州最偏远的地区之一,有一年到那边旅游,被朋友请到家里吃饭,恰逢一位长辈过寿,很热闹的家族聚会,饭桌上最亮眼的一道菜就是吕田炆大肉。

家常菜红烧肉

我家先生和小孩喜欢肥肉,所以肉肉会偏肥。简介 我家先生和小孩喜欢肥肉,所以肉肉会偏肥。食材 五花肉、姜、酱油、老酒、白糖 步骤 五花肉 切块,焯水后捞出

吃肉肉长高高 男主都想吃天鹅肉 肉包不吃肉作品 骡子肉为什么不能吃 吃肉之旅by红烧肉 肉肉 吃猪肉的好处 吃猪肉的坏处 那么轻那么重by吃素txt 总裁爹地妈咪不吃素 那么重那么轻by吃素 民国姨太太日常老衲吃素 白日依山尽by吃素书包 白日衣衫尽by吃素书包 素食 英文