奶酪面包的做法

蔓越莓奶酪面包圈做法很简单,只是我做原胚的时候没有做得太好,发酵后形状不是很好看了,要想漂亮就耐心做好原胚吧......食材高筋面粉、牛奶、全蛋液、白砂糖、奶酪、黄油、酵母、盐、糖粉步骤将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里,启动揉面。一直没做过奶酪的面包,是因为感觉油量增多热量增加,今天应女儿的要求做个奶酪面包,奶酪放得不多,减少了糖的用量,最好后怕不甜,在表面筛了糖粉
蔓越莓奶酪面包圈

做法很简单,只是我做原胚时候没有做得太好,发酵后形状不是很好看了,要想漂亮就耐心做好原胚吧...... 食材 高筋面粉、牛奶、全蛋液、白砂糖、奶酪、黄油、酵母、盐、糖粉 步骤 将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里,启动揉面。一直没做过奶酪面包,是因为感觉油量增多热量增加,今天应女儿要求做个奶酪面包奶酪放得不多,减少了糖用量,最好后怕不甜,在表面筛了糖粉,筛糖粉这个方法真能减少糖用量,筛一点糖粉在表面觉得整个面包都很香甜。做法很简单,只是我做原胚时候没有做得太好,发酵后形状不是很好看了,要想漂亮就耐心做好原胚吧...... 简介 一直没做过奶酪面包,是因为感觉油量增多热量增加,今天应女儿要求做个奶酪面包奶酪放得不多,减少了糖用量,最好后

奶酪面包

这款面包微信里卖超级火爆,自己一直想尝试一下,可是一到想做时候,不是缺面粉就是奶油奶酪,这次材料全齐啦,准备拔草了,,(☆_☆) 简介 这款面包微信里卖超级火爆,自己一直想尝试一下,可是一到想做时候,不是缺面粉就是奶油奶酪,这次材料全齐啦,准备拔草了,,(☆_☆) 食材 高筋面粉、盐、糖、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油、奶粉、奶油奶酪、糖、牛奶、奶粉、糖粉 步骤 先放液体,, 在倒进高粉和酵母, 揉成团后,加进软化黄油 揉至扩张阶段即可, 放进烤箱,进行第一次发酵 发酵好后,取出轻揉排气,滚圆放进8寸戚风模具中,模具事先涂上一层薄黄油,然后放进烤箱,继续第二次发酵 发酵好放进预热烤箱,上火180°下火150°,时间为25分钟 途中上色满意后盖上锡纸 准备

蔓越莓奶酪面包

食材 金像高筋面粉、美玫低筋面粉、蔓越莓、奶油奶酪、全蛋、全脂牛奶、细砂糖、盐、干酵母 步骤 除奶油奶酪,盐,蔓越莓以外所有材料放进面包机揉成光滑面团。这款面包跟以往做面包不同,因为里面加了奶油奶酪,口感更细腻。简介 这款面包跟以往做面包不同,因为里面加了奶油奶酪,口感更细腻。

黑豆粉奶酪面包

食材 高筋粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、色拉油、熟黑豆粉、高筋粉、水、马苏里拉奶酪、海苔 步骤 汤中:高筋粉20克,水100克(取95克)。黑豆粉奶酪面包是中种,虽然加了黑豆粉,入口却非常柔软温润,表面加上奶酪,,使得面包口感更加丰富,是一款不早餐面包。简介 黑豆粉奶酪面包是中种,虽然加了黑豆粉,入口却非常柔软温润,表面加上奶酪,,使得面包口感更加丰富,是一款不早餐面包

培根奶酪面包

食材 高筋面粉、低筋面粉、培根、纯牛奶、黄油2、盐1、鸡蛋、奶粉、白糖、耐糖酵母、甜玉米、黑胡椒、细香葱、沙拉酱、奶酪、黄油2、盐2、培根粒 步骤 依次将牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,奶粉,酵母加入面包桶,启动和面程序。加入了培根和奶酪面包香味非常浓郁,咸甜适中。加入了培根和奶酪面包香味非常浓郁,咸甜适中。

黑芝麻奶酪辫子面包

把硬质奶酪加进面团中制成面包,真是很搭配,试过之后感觉自己真是十分喜欢这种组合,看来我家以后面包中要经常用到这种搭配了。简介 把硬质奶酪加进面团中制成面包,真是很搭配,试过之后感觉自己真是十分喜欢这种组合,看来我家以后面包中要经常用到这种搭配了。食材 高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、色拉油、干酵母、水、油、盐、洋葱、帕玛森奶酪、全蛋液、黑芝麻 步骤 帕玛林奶酪磨成碎屑。

方形奶油奶酪面包

食材 面包粉、蛋糕粉、面团用白糖、盐、全蛋液、纯牛奶、黄油加玉米油、酵母、奶油奶酪奶酪用白糖 步骤 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好,启动面包机和面程序。刚入手新模具,所以用来开光一下,加上上次用奶油奶酪还剩了一半,为了不浪费,所以今天做了长方形奶油奶酪面包,味道一样好吃,还不用切开,不用沾奶粉这么麻烦。简介 刚入手新模具,所以用来开光一下,加上上次用奶油奶酪还剩了一半,为了不浪费,所以今天做了长方形奶油奶酪面包,味道一样好吃,还不用切开,不用沾奶粉这么麻烦。

奶酪面包环

奶酪、表面全蛋液 步骤 所有材料称好份量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面, 选择发面工作档和面 一个和面程序结束后放入室温软化好黄油 一个和面程序结束后放入室温软化好黄油 发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开,能拉出韧性很好薄膜,破口也呈光滑圆洞 发酵至2-2.5倍大 面团发好排气后静置15分钟,然后擀成薄片,分割成三角形 在面案上排一圈排好 猪绞肉加入适量烤肉料拌匀 把绞肉排在圆环部位在上面再撒些马苏里拉奶酪 把三角角盖在上面折成圆环 折好后面部分刷蛋液 烤箱160度预热上下层烤15-18分钟表面上色即可 小贴士 1、无需二次发酵,整理好面包胚就可以烤制了 2、馅料口味可以依个人口味自行调制用烤肉料调味绞肉,加入马苏里拉奶酪烤制成

炼乳奶酪面包

做了这么多次面包,我觉得面包好不好吃跟面粉也有很大关系,目前来说,我觉得金象高筋粉挺不错,推介大家使用 食材 炼乳、高筋粉、细砂糖、鸡蛋、盐、酵母、水、黄油、奶油奶酪奶酪馅料奶粉、细砂糖、牛奶、表面洒奶粉、糖粉 步骤 除黄油外,将主料按照先液体后固体顺序放入面包机 我用是柏翠PE8500W,用是程序15imix,揉面时间20分钟 程序结束后放入软化黄油,然后再次启动imix程序 程序结束后放入软化黄油,然后再次启动imix程序 取出面团,擀开排气 然后分成约300克一个面团,揉圆,分别放入6寸圆形蛋糕模具中,盖上保鲜膜,保鲜膜上刺几个小孔 放入烤箱倒数第二层烤架上,烤盘装上一盘热开水,放在最低层,盖上烤箱盖,二次发酵40分钟左右,至模具8分满 上火1

火腿奶酪面包

早餐来个咸味面包、配个牛奶啥营养足够了! 食材 面包粉、火腿、盐、鸡蛋、白糖、牛奶、黄油、马苏里拉芝士、小葱、酵母 步骤 先做面包,把面包桶内依次放入牛奶、鸡蛋液、白糖和盐 在放入面包粉和酵母粉 盖上面包桶盖,选择面包程序开始揉面 20分钟时候加入软化黄油,继续工作20分钟至面团出筋后开始发酵 面团醒发完成至满模 把面团取出排气,分小份滚圆后松弛十分钟 小面团擀长条状,三个一股编成形后排入烤盘,然后继续醒发至两倍大 准备好火腿片、马苏里拉芝士碎和小葱段 在发酵好面包胚上刷上蛋液,放火腿片后撒上一层盐,再撒上奶酪和香葱 入180度烤箱20分钟即可 小贴士 面团要揉到位面包成品才更软,而且发酵母也要到位; 天冷做面包酵母放了5G,平时天气好都是放4G,有助于发酵

菠菜奶酪面包

酵头; 一个和面程序结束,面团至图中的样子就可以; 放入洗净沥干水分的菠菜,菠菜不用切碎,用手撕碎就可以; 菠菜揉进面团里,收圆入盆,盖保鲜膜进行一发; 室温下24度,2个小时左右,发至2倍大; 取出面团按压排气,分割成5份,滚圆,醒发15分钟左右; 准备蓝纹奶酪,切小块; 取一个面团,压扁,包入适量的奶酪,收紧口; 全部做完的面团放在油布上,温暖的低粉进行二发; 大约一个半小时,发酵至2倍大,表面刷一层橄榄油,同时烤箱预热,烤盘也放在烤箱中一同预热; 预热后烤盘取出,放入装面团油布,放入烤箱中,喷水,中层,220度,30分钟; 到时取出,烤后面包是表皮硬脆,内里松软,奶酪已烤化。菠菜添加在面包里,包入蓝纹奶酪,吃时候已基本闻不到奶酪味道。简介 菠菜添加在面

奶酪肉松面包

糖、鸡蛋、酵母、清水、葵花籽油、肉松、蓝莓奶酪 步骤 把所有主料放入面包机中启动揉面 大概揉面30分钟左右,进行一次发酵 发酵两倍大 取出面团压扁,再滚圆分成5个小剂子,松弛10分钟,再取一个小剂子分成三个小面团搓成长条 编辫子 编好辫子卷起来 卷好后放在烤盘进行二次发酵 发酵好面团刷上蛋液 预热烤箱后,放入中层上下火185度15分钟,放凉后, 切开抹上奶酪 加入肉松即可 小贴士 温度根据自家烤箱调节这个面包做了一段时间,现在才有空发,这个奶酪还是双十二时候特价买,味道很好,蓝莓口味,再配上肉松,这松软面包顶呱呱,嘻嘻。简介 这个面包做了一段时间,现在才有空发,这个奶酪还是双十二时候特价买,味道很好,蓝莓口味,再配上肉松,这松软面包顶呱呱,嘻嘻。

培根奶酪面包条

食材 高筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶酪、培根、黄油、盐、糖、酵母、白芝麻 步骤 将培根切碎备用 把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 发酵至2到2.5倍 放入培根搅拌 把面团擀成长条,切成小条 放在烤盘里第二次发酵 发酵至2倍 涂上全蛋液,散上白芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱烤15分钟 15分钟后出烤箱放凉 小贴士 无这还是新年后笫一次做面包,只因做面包好废时,今做面包条简单不用整形,在面包里加了培根,面包条又松软又好吃,可当早餐或点心。简介 这还是新年后笫一次做面包,只因做面包好废时,今做面包条简单不用整形,在面包里加了培根,面包条又松软又好吃,可当早餐或点心。

蔓越莓奶酪蛋黄面包

食材 高筋面粉、白糖、盐、奶粉、蛋黄、清水、酵母、黄油、纯牛奶、蔓越莓干、奶油奶酪、糖粉 步骤 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好。我看着圆猪猪老师书做,做了才发现,这个方子不是很好啊,把面包胚剪开,会流馅料出来,所以不想流馅出来,可以不要剪口子。我看着圆猪猪老师书做,做了才发现,这个方子不是很好啊,把面包胚剪开,会流馅料出来,所以不想流馅出来,可以不要剪口子。

奶酪馅料面包

大孔奶酪、黄油、盐、糖、牛奶、蛋液、酵母 步骤 除黄油外所有材料和成团,加软化黄油揉出膜,温暖处发二倍大 用手戳一下 撕开有蜂窝状 排气,分剂搓圆,醒20分,准备好大孔奶酪和馅料 取一个擀长 包入馅料 卷起来 铺在烤盘上 表面刷蛋液挤上色拉 入烤箱烤150度35分 装盘拍片 掰开一个看看,组织杠杠,味道棒棒 小贴士 1、除黄油外材料和成团,加软化黄油至出膜,发二倍大 2、排气、分剂、整形,二次发,刷蛋液 3、烤150度35分即可面包好吃,但做起来太麻 烦了,又不出量,可有时又就是喜欢去折腾,这次又创新做了一款奶酪包,然后做披萨时多了一些馅料就一起包入了,味道棒棒哒。简介 面包好吃,但做起来太麻 烦了,又不出量,可有时又就是喜欢去折腾,这次又创新做了一款奶酪包,

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