尖椒鸡

食材 尖椒、鸡蛋、油、盐、白糖 步骤 尖椒2个、鸡蛋1个 尖椒洗净切滚刀块 鸡蛋打散成蛋液 锅内放油烧热 倒入鸡蛋，快速翻炒，然后盛出来备用 把尖椒倒入油锅快速翻炒 倒入预先炒好的鸡蛋，放盐、少许白糖提鲜 简简单单的尖椒炒鸡蛋就做好了 小贴士 1、有鸡蛋的菜不用再放味精、鸡精一类的调味品 2、尖椒翻炒片刻就可以，最后还留有青椒本身的香味尖椒炒鸡蛋，很亲民的一道家常菜。这是以青椒和鸡蛋为主要食材，出锅后绿色黄色相间，色香味俱全，是一道容易上手且营养价值颇高的家常菜。

食材 尖椒、红肠、茶干、油、盐、料酒、鸡精、先抽 步骤 准备好食材 红肠解冻切片 尖椒洗净切片， 茶干切片， 锅里油热，放入茶干煸炒至表面发黄，盛出， 锅里油热，放入尖椒煸炒至转色， 放入红肠， 加些料酒煸炒匀， 放入茶干，煸炒匀， 加些盐，鸡精调味， 淋些先抽煸炒匀即可。现在是五月份，天气越来越暖和了，今天得空，整理了一下冰箱里，看到还有些春节前做的里道斯红肠， 想着要尽快的吃掉它。用尖椒炒红肠，稍微有些辣味，感觉很下饭的。

食材 尖椒、猪肉馅、油、盐、姜末、自制鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉、葱花、生抽、耗油、料酒、香油、五香粉、清水 步骤 尖椒去蒂，用匙勺把把尖椒内的籽去掉 肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、和姜末调匀。虎皮尖椒，是一道下饭的好菜。碗汁：盐，生抽、耗油、五香粉、糖、清水调匀。

尖椒鸡在重庆是很有名的一道菜，尖椒系列的菜更是多不胜数，在很多饭店常作为招牌菜，什么尖椒鸡，尖椒鸭，尖椒兔，尖椒鳝鱼等等，光听名字我都觉得口水要流出来了~~对于小云来说几天不吃辣椒，感觉吃啥都没味道，如果怕辣的朋友，可以换成稍微不辣的尖椒也可以炒出好吃的鸡肉哦~~ 简介 尖椒鸡在重庆是很有名的一道菜，尖椒系列的菜更是多不胜数，在很多饭店常作为招牌菜，什么尖椒鸡，尖椒鸭，尖椒兔，尖椒鳝鱼等等，光听名字我都觉得口水要流出来了~~对于小云来说几天不吃辣椒，感觉吃啥都没味道，如果怕辣的朋友，可以换成稍微不辣的尖椒也可以炒出好吃的鸡肉哦~~ 食材 鸡腿、尖椒、油、盐、酱油、绵白糖、料酒、干辣椒、花椒粒、姜、蒜 步骤 准备材料：鸡腿5只，尖椒200克 干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好，老姜

猪肉可一补充蛋白质，辣椒可以补铁，嘻嘻 很美的一道美食~ 简介 猪肉可一补充蛋白质，辣椒可以补铁，嘻嘻 很美的一道美食~ 食材 辣椒、肉馅、油、盐、鸡精、酱油、葱花、鸡蛋、十三香粉 步骤 把辣椒洗干净备用 然后把辣椒的尾部切开把辣椒籽拿出去 把葱花、油、盐、鸡、酱油、十三香、鸡蛋清全部放入肉馅内，然后顺时针搅匀 然后把肉馅装入辣椒内 然后点火热油，把辣椒煎熟即可完成， 完成啦！嘻嘻！ 小贴士 一定要小火慢煎。

食材 牛肉、尖椒、油、盐、姜、蒜 步骤 牛肉切好，我是切条状 尖椒切好 牛柳用适量油抓匀，加生粉、腌、酱油腌制二十分钟 热锅下油下姜蒜爆香 下腌制好的牛柳翻炒 炒到八成熟盛起备用 另起锅下尖椒翻炒 炒到八成熟下炒好的牛柳，调味即可出锅。小贴士 牛柳切好先用油抓匀，在用生粉腌制，这样炒出来的牛肉比较嫩。牛肉健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。

最近喜欢 做回锅肉，好吃又下饭！ 简介 最近喜欢 做回锅肉，好吃又下饭！ 食材 五花肉、胡萝卜、尖椒、蒜苗、干辣椒、花椒、大蒜、姜丝、白糖、豆瓣、生抽、盐 步骤 准备好配料！ 尖椒洗好斜切成丝，胡萝卜削皮切薄片，蒜苗切成小节！ 五花肉放姜片几颗花椒煮15分种，然后晾凉！切片！ 锅热，加入适量油！ 放入姜、蒜、花椒、干辣椒，炒出香味！ 放入五花肉炒出油！ 再放入豆瓣和糖提味！然后加入胡萝卜、蒜苗翻炒！ 待胡萝卜快断生时加尖椒，炒至尖椒断生！ 最后加上一点酱油和盐，可以起锅了，按个人喜欢加入鸡精或味精，我什么也没加！ 起锅装盘！ 小贴士

食材 尖椒、猪肉末、油、盐、蒸鱼鼓油、料酒、生抽、鸡精、椒盐 步骤 尖椒6个 肉糜250克 调料 ;蒸鱼鼓油适量 生抽适量 盐巴适量 鸡精适量 调和油时候 椒盐适量 肉糜倒入大碗内，倒上蒸鱼鼓油。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。

image download error : http://epaper.cqcb.com/res/1/1/2014-05/29/074/res01_attpic_brief.jpg" /> image download error : http://epaper.cqcb.com/res/1/1/2014-05/29/074/res04_attpic_brief.jpg" /> 酸菜鱼 尖椒鸡 重庆晨报讯 “好吃狗”们有口福啦。这6道好吃的是，江津肉片、重豆石磨豆腐乳、古镇三绝、江津酸菜鱼、陈有良尖椒鸡、菜品西湖石烧鸡。江津酸菜鱼、陈有良尖椒鸡等常见于区内外的江湖菜馆，无论在哪，总能找到熟悉的江津味。

华龙网2月27日17时5分讯（实习生 郭国） 尖椒鸡此道名菜发源于江津，做法与辣子鸡类似，但是因为所选用的辣椒完全不同，因此产生了于辣子鸡完全不同的口感，口味偏生猛酥麻，回味悠长。烧鸡公最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机出了一趟长途车，中途很饿，好不容易看见有一家食馆，上前一问老板快打烊，司机们说尽好话让老板再给想办法弄些吃的，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到味道很好，这道菜渐渐流传开来。泡椒的香辣和牛蛙的细嫩融合在一起，比鸡肉还要入味和好吃。

净锅重置火口上，掺入食用植物油50克烧至150℃，下尖椒、朝天椒节、鲜花椒、姜、蒜片炒出香味，再放入鸡丁继续翻炒，下白糖、酱油、花椒油、味精炒转调味，下葱节炒香，撒入葱花起锅装入直径30厘米的圆盘即成。尖椒鸡 粉蒸肥肠 大刀烧白 太安鱼 近日，大刀烧白、粉蒸肥肠、尖椒鸡、太安鱼等重庆菜的地方标准新鲜出炉，并开始实施。大刀烧白： 一块烧菜切成0.6厘米厚 标准定义：以猪带皮五花肉为主料，加芽菜等调辅料烹饪的一道渝菜。

【尖椒炒河虾】非常普通的家常菜，河虾：补肾壮阳、托毒、改善血液循环。简介 【尖椒炒河虾】非常普通的家常菜，河虾：补肾壮阳、托毒、改善血液循环。食材 尖椒、河虾、油、盐、料酒、生抽、白糖、味精 步骤 食材：尖椒（已清洗）、河虾（已清洗） 将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。

“【尖椒煮香芋】简单的家常菜，好味道。食材 香芋、尖椒、油、盐、生抽、味精 步骤 食材：香芋（已去皮洗净）、尖椒（已清洗切开） 将香芋放在案板上切成块。烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。