作业帮棋子烧饼的由来
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/19 16:14:43
棋子烧饼的由来
棋子烧饼的由来
棋子烧饼的由来
百零二棋子烧饼由来
过去在丰润县城有几大名吃一是七树庄的蜂蜜麻糖、西大街杨家的套包果子、左家坞的浭阳老酒.和这三样齐名的还有一个就是城内韩家的棋子烧饼.提起棋子烧饼其实它就是缸炉烧饼的一种,大小和颜色如同中号的棋子,它因馅大味鲜皮薄酥脆而远近闻名.
提起棋子烧饼名字的由来还有一个有趣的故事,韩家祖上就是烤缸炉烧饼的,韩老头一年四季靠打缸炉烧饼卖维持一家人的生活,夏天在烈日炎炎下也要守在烤炉边,遭受着烤炉高温的熏烤,冬天又要在寒风中忍受着寒冷的侵袭.韩老头在烤烧饼的空余时间特爱好下棋,每次出去卖烧饼总也不会在烤炉边放上他心爱的棋盘.和他对弈的主要对手就是,和他一起出摊卖烤白薯的老辛头,老哥俩在没有顾客的空余时间总要杀上一盘,有时杀到激烈时哥两个互不相让争得脸红脖子粗的,有时还会有好长时间不理对方,可没过一天哥俩又会撮合到一块对起弈来.
这两个老头在吃的上还各有特点,老韩头因为牙口不好吃不了硬食物,最爱吃软乎的东西,所以他烤得烧饼自己从来也不吃上一口,更不会拿它当饭吃充饥了.而老辛头却正好和老韩头相反,他从来不吃软了巴吉的东西,他闲软东西不磨牙吃就吃香脆的才有胃口,因此他烤的白薯再香自己也不感兴趣.所以老哥俩吃饭时总是交换着吃.因此老哥俩在交换食品时都会拿出自己的绝招来为对方服务好.
老韩头为了让老伙计吃的好,每次都会特意加工烧饼,他知道老辛头爱吃肉,所以放馅时就专拣肥瘦搭配的肉,而且放的量还多自然面就会少了,并且为了老伙计在下棋时吃着方便还特意把炒饼的个做小.老辛头就会在下棋时,一面下棋一面一口一个烧饼向嘴里放很是方便.而且因为老韩头在烧饼里放的肥肉多,在烧烤的过程中猪油渗到面皮里,馅里的味道也进入到了面皮里,使烧饼烤出来后更香更脆.所以老辛头常常夸老韩头烤得烧饼手艺高,老韩头听了自然心里美滋滋的.
有一次老哥俩在中午前正在对弈杀了个你死我活的不可开交,这时老韩头把老辛头的一个车吃掉了,他刚把车拿到手里就来了一个买烧饼的,老韩头就拿着那个车给客人包烧饼去了,临回来他就把给老辛头烤得烧饼也带了回来,在捡烧饼时没注意就把那个车也和烧饼放到一块了,回到棋盘前他顺手把烧饼给了老辛头继续下棋.
再说老辛头因为刚丢了一个车,所以注意力全集中在棋局里了,他一面下棋一面向嘴里放烧饼,嘴里还叨咕着：“你吃了我一个车,我吃你点啥呢?”说着他就把老韩头无意中放到烧饼里的那颗棋子放到嘴里了,只听“咔!”的一声把牙撪了一下,他：“啊!”的一声赶紧把棋子吐出来,吐在手里一看原来是老韩头刚才吃掉自己的那个车,气得他对老韩头说：“你怎么让我把我的车吃了?”“哈哈!这可是你说的,你的车是被你自己吃喽的.”老韩头听了老辛头的话,哈哈大笑着说.
突然,老辛头拿着那颗棋子对老韩头说：“我说老伙计,你特意给我做的烧饼就像棋子一样,而且即好吃又好看,你今后何不就专做这样的烧饼呢,我想这样的烧饼一定会好卖,咱们就叫这种烧饼为‘棋子烧饼’吧.”从此老韩头就按老辛头说的专门做起了棋子烧饼卖.由于棋子烧饼不但馅多皮薄,而且香脆可口买棋子烧饼的人就越来越多,就连外地的也慕名而来,所以老韩头的棋子烧饼的牌子就打出去了远近闻名,后来就成了县城名吃中的一种.