作业帮鸦片战争到五四运动的历史故事
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/24 15:06:31
鸦片战争到五四运动的历史故事
鸦片战争到五四运动的历史故事
鸦片战争到五四运动的历史故事
鸦片战争以后中国的饮食文化变化
棒子茬粥,杂面的馒头,见不到油花儿的炒菜,每餐必见的咸菜,对于五六十年代的人来说所有这些不仅是食物还是一个年代的象征.逐渐地竟成为了那个年代的饮食习惯,当然不管你是否喜欢这样的饮食习惯,总之你只能接受：粗茶淡饭.而今,有资料清晰显示了从过去20多年来我国居民从膳食质量不高、体力活动较多的状况,到现在膳食脂肪过多、体力活动量越来越少的转变.这种转变首先发生在城市家庭,然后在农村家庭；并从高收入群体向低收入群体过渡.
目前我国的膳食结构中存在的突出问题是,动物性食物及脂肪摄入量迅速增加,谷类食物摄入下降,蔬菜水果吃得越来越少.
过去20年间,我国居民膳食摄入的油脂越来越多,所吃的肉食成倍增长.其中,城市居民日常所吃的肉食为人体所提供的能量比例,由1992年的15.2％增加到2002年的19.2％.人们所吃水果、蔬菜的种类与数量,不但没随市场上水果、蔬菜种类与数量大量增多而增多,反而在减少.城市居民每人每天水果消费量由1992年的80.1克下降到2002年的69.3克,蔬菜则由319.3克下降为251.9克.居民的膳食正在慢慢变甜,有些人已渐渐地把饮料当成了日常饮用水.1992年至2002,年我国居民的体力活动状况显示,家用电器、汽车等的出现,使人们日常的体力活动强度下降.
好的信息是,我国居民每人每日食盐的平均摄入量由1992年的14克降为2002年的12克,其中城市由13克降为11克,农村由14克降为12克,但仍为世界卫生组织建议值（每人每日食盐用量不超过6克）的两倍.
静观二十年以来国人在饮食习惯上的变化竟是喜忧参半,可喜的是：百姓的膳食消费能力有了很大程度的提高；忧的是：国人在饮食投资上并不科学.加上日常生活中运动量普遍减少,因此也导致了部分疾病的产生,如：肥胖、高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化、血栓等.仅十年来我国18岁以上的居民因肥胖引起的高血压患病率就上升了31％.
二十年前人们怎么也不会想到今天有这么多人为减肥煞费苦心,生活的优越反而为健康上了一道枷锁,高热量的摄入让我们离慢性疾病越来越近.
鸦片战争之后是中华民族历史上最为悲惨最具磨难之时,几乎所有的帝国主义国家都践踏过中华大地.1840年,英国在美法等国的支持下,以鸦片贸易为借口,对中国发动了大规模的侵略战争,用军舰和大炮先后攻占了厦门、广州、浙江、天津、上海、南京等地,迫使清政府签定了丧权辱国的《南京条约》.帝国主义用武力打开了中国的大门,使中国逐渐沦为半殖民地半封建的社会.帝国主义对中国的野蛮侵略,给中国人民带来了沉重的灾难.鸦片的大量输入,经济的海盗式掠夺,精神思想的奴化,帝国主义列强与腐朽反动的封建统治者勾结,迫使中国人民开始了反帝、反封建的资产阶级民主革命运动.
鸦片战争改变了中国社会的历史进程,也改变了中国文化的历史进程.资本主义的炮舰政策使沉睡的中国人觉醒.1851年（清咸丰元年爆发了太平天国革命运动,历时达14年,以后相继出现了包括洋务运动、维新变法、辛亥革命、五四新文化运动以及中国科学化运动等近代革新运动,通过学习和引进西方发达国家的现代文明,来改造中国现有政治、经济、军事和文化,使中国走上了近代化的历史进程.
西方医学与护理学借助数量可观的传教士、医生和护士以前所未有的势头传入我国.1840年前,仅限于澳门和广州两地,1844年扩展到厦门、宁波、上海、福州等沿海城市,后逐渐深入内地,并得到迅速而广泛的传播和发展.仅仅半个世纪,西医医院、诊所、医学院校、护士学校、医学杂志则遍及整个中国.
从1840至1949年,中国近代护理事业的初创与发展,受宗教、战争和科学的影响,历经100多年的风风雨雨,从无到有,从小到大、历经磨难,饱经沧桑.