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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/25 10:14:53

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主料：甜菜叶 500克
辅料：干腌菜 50克 红辣椒 30克
调料：大蒜 10克 香油 10克 植物油 60克 盐 5克 味精 2克 各适量
炒甜菜的做法：
1.将甜菜老叶和筋剥去洗净,切成2厘米宽、3厘米见方的块,入沸水锅内焯水,捞出沥净水分；把干腌菜老的叶、茎摘去洗净,切成短段；小红椒去蒂去籽切成小粒；蒜子切末.
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧到六成热时,下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香,再放入甜菜、加精盐、味精翻炒入味,淋香油,出锅装盘即可.

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