碱性蛋白酶 在食品加工中的应用主要有哪些呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/02/22 02:38:28

碱性蛋白酶 在食品加工中的应用主要有哪些呢?
碱性蛋白酶 在食品加工中的应用主要有哪些呢?

碱性蛋白酶 在食品加工中的应用主要有哪些呢?
【南宁东恒华道-碱性蛋白酶】
在食品加工中:应用于食品行业动植物蛋白质的水解,生成多肽或氨基酸,形成具有独特风味的蛋白质水解液,被广泛使用在调味液和保健品行业当中.
【南宁东恒华道-碱性蛋白酶】
在日化行业中:应用于加酶洗涤剂用酶行业,可添加在各种洗衣粉和清洗剂中,可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、肉汁等蛋白类的污渍,也可作医用试剂清洗生化仪器等.
另外:碱性蛋白酶还可广泛应用于皮革脱毛、丝绸脱胶、饲料等多种不同的行业.
建议你在酶制剂方面有什么不明白的,可以咨询专业的酶制剂方面的专家.
如:南宁东恒华道是酶制剂的老专家,可以找他们问问.