作业帮昙花有什么作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/19 01:02:24
昙花有什么作用
昙花有什么作用
昙花有什么作用
据《中药大辞典》介绍,昙花的花冲泡冰糖口服,有清肺热,止咳化痰的功效,主治肺结核病.
品尝鲜花菜肴,主要是吃盛开的花瓣,把这些红艳艳的、黄澄澄的、白嫩嫩的花瓣或用糖渍、或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅小炒、或制成甜点、或炖汤,既赏心悦目,又香味馥郁.在民间食用花卉的方法很多,一般常吃的鲜花菜肴有：将馨香厚硕的玉兰花瓣用面粉裹后油炸,风味绝佳；鲜嫩的莲花和肉爆成莲花肉是上乘的时令菜；“花中之王”的牡丹花,取花瓣用热水烫后,再和汤烩,称之“肉汁烩牡丹”,是难得佳肴；牡丹花和肉制得的肉质牡丹,是一种上乘的时令菜；玫瑰花煮豆腐,红白相间,气味芬芳；芙蓉花与豆腐同煮,有“雪霞羹”之美名；鲜嫩的荷花和肉爆炒成“荷花肉”,乃名肴一碟；杏花烩豆腐、桃花烩牛肉、百合花炖肉、腊梅鱼香肉片、腊梅豆腐汤等,都是上乘时令菜；菊花可烹制成菊花鱼球、菊花炒肉片、菊花火锅；另外,用菊花瓣炒蛋、烧豆腐羹,口味更是鲜.江浙一带则用马兰花做饺子馅,清香宜人；广东名菜“芋头花烧茄子”则是把芋头花和茄子一起蒸熟,再撒上姜、葱而成；玉兰花炒肉片、鱼片或烹制玉兰花香蛋,早已成为名馔；有“天下第一香”之誉的茉莉,烹饪时,采上几朵,撒在成菜或汤上,平添美色,撩人食欲.就连那些够不上名花异卉的鸡冠花、南瓜花、槐花等只要稍加调料,亦能制成美
昙花银耳汤 ：
原料：昙花1朵,银耳25克,清汤4勺.
调料：盐、白胡椒粉适量,味精、料酒少许.
制作：
1、将花瓣洗净,银耳用开水浸泡,膨胀后择洗干净；将 清汤倒入锅内,加入盐、料酒、味精、胡椒粉烧开,撇去浮沫.
2、银耳放入大碗内,加入沸汤,上笼蒸至银耳发软入味时 取出,撒上昙花瓣即成.
特点：汤清味美,鲜淡爽口.
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