果胶酶的实验1.为什么在混合苹果泥和果胶酶之前,要将果泥和果胶酶分装在不同试管中恒温处理?2.为什么能够通过测定滤出的果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低?3.为什么不能通过测定

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/23 06:28:26

果胶酶的实验1.为什么在混合苹果泥和果胶酶之前,要将果泥和果胶酶分装在不同试管中恒温处理?2.为什么能够通过测定滤出的果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低?3.为什么不能通过测定
果胶酶的实验
1.为什么在混合苹果泥和果胶酶之前,要将果泥和果胶酶分装在不同试管中恒温处理?
2.为什么能够通过测定滤出的果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低?
3.为什么不能通过测定滤出的果汁的体积大小来判断果胶酶活性的最适PH?
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我找到了回答1和2,
为什么在混合苹果泥和果胶酶之前,要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理?
提示:将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理,可以保证底物和酶在混合时的温度是相同的,避免了果泥和果胶为什么能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低?
提示:果胶酶将果胶分解为小分子物质,小分子物质可以通过滤纸,因此苹果汁的体积大小反应了果胶酶的催化分解果胶的能力。在不同的温度和pH下,果胶酶的活性越大,苹果汁的体积就越大。
酶混合时影响混合物的温度,从而影响果胶酶活性的问题。
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果胶酶的实验1.为什么在混合苹果泥和果胶酶之前,要将果泥和果胶酶分装在不同试管中恒温处理?2.为什么能够通过测定滤出的果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低?3.为什么不能通过测定
1,保证二者的温度一致
2、3,酶在最始条件(PH、温度)下效率最高,使不溶性果胶变得可溶,体积和澄清度自然逐渐升高.

为什么在混合苹果泥和果胶酶之前,要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理. 果胶酶的实验1.为什么在混合苹果泥和果胶酶之前,要将果泥和果胶酶分装在不同试管中恒温处理?2.为什么能够通过测定滤出的果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低?3.为什么不能通过测定 果胶和果胶酶实验中加热是为什么? 果汁中的果胶和果胶酶实验中加热、加酒精的目的是什么? 关于果汁中的果胶和果胶酶实验这个实验中的95%的乙醇有什么用啊 探究不同温度对果胶酶活性的影响设定温度梯度:10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃,取7支试管,编号后各加入10mL苹果泥,另取7支试管,编号后各加入1mL2%的果胶酶溶液,先将苹果泥和果胶 果胶酶和果胶水解酶的区别?类似的讲解也可以!(蛋白酶之类的) 在实验“从果皮中提取果胶”中为什么要用95%的乙醇洗涤果胶沉淀? 果胶酶可将果胶分解成可溶性的( 果胶酶实验三号试管为什么沉淀最多高三生物学选修一中果胶酶降解果胶实验三号试管最后加入酒精后为什么沉淀比四号多我问的是三号试管,是不放酶的,为什么加热后加入酒精沉淀会比不 没有果胶酶果胶能否水解? 将果胶酶与苹果泥分别装在不同的试管中,在10摄氏度的水中恒温处理10分钟,目的是___,体现了实验的准确性 关于果胶及果胶酶的叙述中,正确的是A.果胶酶不溶于乙醇.B.果胶不溶于乙醇.C.加热使果胶变性失活.D.加热使果胶酶活性增强. 如题!为什么果胶酶分解了果胶就能提高出汁率 果胶酶能将果胶分解成什么? 既然果胶酶能破除细胞壁为什么又要纤维素和果胶酶一起上?做题说 果胶酶能瓦解、破除细胞壁以得到更多的果汁,既然能瓦解细胞壁为什么制备原生质体又要用纤维素酶和果胶酶? 橘子皮,苹果和南瓜中,哪个提取的果胶比较多 果胶酶只能对果胶的分解起到催化作用,体现了酶的______大叔.大嫂.神仙.菩萨.