唾液淀粉酶完全分解直链淀粉和支链淀粉的产物分别是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 00:49:02

唾液淀粉酶完全分解直链淀粉和支链淀粉的产物分别是什么
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最终产物在分解直链淀粉时以麦芽糖为主.此外,还有麦芽三糖及少量葡萄糖.分解支链淀粉时,除麦芽糖、葡萄糖外,还生成分支部分具有α-1,6-键的α-极限糊精.