科学 (27 10:28:46) 饺子为什么煮熟了才浮上来?

科学 (27 10:28:46) 饺子为什么煮熟了才浮上来?
科学 (27 10:28:46)
 
饺子为什么煮熟了才浮上来?

科学 (27 10:28:46) 饺子为什么煮熟了才浮上来?
饺子或肉丸在制作过程中,内部含有微量空气和二氧化碳.当刚投入水中时,由于饺子或肉丸的密度比水大,浮力小于重量,就沉入锅底.
当加热至煮熟后,内部的气体和肉质都同时膨胀,整个饺子或肉九的体积就增大许多,也就增大了它的排水量.根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知,饺子或肉丸的浮力就增大了,这时浮力大于重量,就浮起来了.

热胀冷缩，饺子煮熟了，就胀了

饺子里的水分变成水蒸气，热气轻，就向上浮

里面空气膨胀....之后就浮起来啦

因为饺子膨胀、
体积变大、
浮力变大、
所以浮上来了、

因为饺子受热膨胀，体积变大，据浮力计算公式F浮=p液gV排，因为V排变大，其它量不变，所以 F浮变大就浮上来了