如何保存大米北方大旱 购进10包50斤的大米 怕会生虫 怎么保存好啊?

如何保存大米北方大旱 购进10包50斤的大米 怕会生虫 怎么保存好啊?
如何保存大米
北方大旱 购进10包50斤的大米 怕会生虫 怎么保存好啊?

如何保存大米北方大旱 购进10包50斤的大米 怕会生虫 怎么保存好啊?
勿潮,勿热.通风.有木板什么的把米袋垫起来(保持干爽通风)
大米中淀粉含量最高,其次为蛋白质.一般情况下大米不会生虫,发霉（霉菌的大量繁殖）.因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少）,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在.水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分.而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分.
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜,或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内.平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面.一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用.切忌将米放在阳光下暴晒.