作业帮大肠杆菌的种类有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 07:29:37
大肠杆菌的种类有哪些
大肠杆菌的种类有哪些
大肠杆菌的种类有哪些
是一种真菌类的寄生菌,大肠杆菌是生活在温血动物（包括鸟类和哺乳动物）大肠中的重要细菌种类,对食物正常消化具有重要作用.这种细菌一般寄生在牛、羊、猪和它们的奶中,或在被牛、羊、猪粪便污染了的水中,以及用这种污染水灌浇的蔬菜等作物中.一旦人们食用了被上述细菌污染过的食品（如未煎透的汉堡包、风干肠、未经高温消毒的新鲜苹果酒、酸奶、奶酪和牛奶等）,可能引发腹泻等症状.虽然成人一般在一周内 就能康复,不会有后遗症,但小孩、老人和免疫能力差的人可能肾衰竭,有时还会致死.专家表示,被污染的蔬菜只要经高温烹饪,就可安全食用.