肉制品罐头所求得的氯化钠值也就是盐,他代表的是一公斤肉的含盐量吗?我公司是做罐头食品的,X(%)=(V-V0)*C*0.0585*100*100/M*5 C代表硝酸银标准溶液的浓度,M是取样量:比如取值10克,V0是空白

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/14 12:27:53

肉制品罐头所求得的氯化钠值也就是盐,他代表的是一公斤肉的含盐量吗?我公司是做罐头食品的,X(%)=(V-V0)*C*0.0585*100*100/M*5 C代表硝酸银标准溶液的浓度,M是取样量:比如取值10克,V0是空白
肉制品罐头所求得的氯化钠值也就是盐,他代表的是一公斤肉的含盐量吗?
我公司是做罐头食品的,X(%)=(V-V0)*C*0.0585*100*100/M*5 C代表硝酸银标准溶液的浓度,M是取样量:比如取值10克,V0是空白对照,V1代表铬酸钾初读数,V2代表的是未读数,V=V1-V2,而我求的是X(%),所求得的值比如是1.25,所得的1.25他代表的是一公斤肉的含盐量吗?我公司实际是一公斤放盐量是10克.那么我所求得的罐头含盐量他代表什么意思呢?

肉制品罐头所求得的氯化钠值也就是盐,他代表的是一公斤肉的含盐量吗?我公司是做罐头食品的,X(%)=(V-V0)*C*0.0585*100*100/M*5 C代表硝酸银标准溶液的浓度,M是取样量:比如取值10克,V0是空白
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你吧检测过程说一下.

你的公式有问题的。检测氯化钠的方法,见GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定
食品伙伴网上可以下载的:http://down.foodmate.net/standard/sort/3/16270.html
得出的数值是氯化钠的浓度。我知道,但是我想问的是我所得的值,和我们公司产品实际放入的盐有什么关系吗当然有关系啊。虽然我们其他的原料中本身就含有氯化钠,最后我们成品中的...

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你的公式有问题的。检测氯化钠的方法,见GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定
食品伙伴网上可以下载的:http://down.foodmate.net/standard/sort/3/16270.html
得出的数值是氯化钠的浓度。

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肉制品罐头所求得的氯化钠值也就是盐,他代表的是一公斤肉的含盐量吗?我公司是做罐头食品的,X(%)=(V-V0)*C*0.0585*100*100/M*5 C代表硝酸银标准溶液的浓度,M是取样量:比如取值10克,V0是空白 有人到印度旅游,发现商店有各式各样的罐头就是没有看牛肉罐头,他把一大批牛肉罐头运到买,准备大赚一笔.问:他能如他所愿大赚一笔吗吗? 简便的测肉制品中所含磷酸盐的方法 低温肉制品与高温肉制品的区别 肉制品颜色深好还是颜色浅好在一些肉制品中会加入亚硝酸盐,他的目的在于护色. 肉制品的特点 为什么大多数肉制品的不采用苯甲酸钠及盐 .小红去食品店买肉罐头,她看到有两种:一种罐头细长,另一种罐头扁粗,细长的罐头的高是扁粗罐头的2倍,小红去食品店买肉罐头,他看到有两种;一种罐头细长,另一种罐头版头扁粗,细长罐头的 为什么说低温肉制品是肉制品未来的发展趋势? 中式肉制品与西式肉制品的工艺流程、特点和比较 培根是什么样的肉制品? 中式肉制品的特点是什么? 小红去食品店买肉罐头,他看到有两种;一种罐头细长,另一种罐头版头扁粗,细长罐头的高是扁粗罐头的2倍,扁头罐头的底面半径是细长罐头的2倍.问;哪种罐头的容积小呢?小几分之几? 人体内所含的氯化钠以什么形式存在?他对人体有什么作用? 屁的化学名字就像是 海波的名字叫 硫代硫酸钠 盐是氯化钠一样,屁的是什么? 懂化学的进,盐,也就是氯化钠,加入淀粉浆乳中有什么作用,也就是什么反应!变性淀粉领域的 开罐头的窍门 怎么制成罐头的