茶皂存在于茶叶的哪些部位

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 08:06:48

茶皂存在于茶叶的哪些部位
茶皂存在于茶叶的哪些部位

茶皂存在于茶叶的哪些部位
茶皂?你说的是茶皂素吧,它是一类醣甙化合物,在茶叶的各个部分几乎都有,只不过含量微乎其微,几乎可以忽略不计.只有在茶树种子中大量存在,所以现在提取茶皂素都是用茶树种子提取的.

同意楼上说法,茶皂素在茶叶中是存在,但是在茶叶中含量甚微,一般不在茶叶中提取,而茶仔中含量比较高,易提取,故常在茶籽中提取,油茶籽中也含有较丰富的茶皂素。