百年好合怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 16:00:28

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百年好合怎么做?
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主料：赤小豆 250克百合 100克
辅料：荸荠粉 23克
调料：白砂糖 100克陈皮 3克各适量
百年好合的做法：
1.将百合用清水浸发大,约浸1小时,放滚水中煮5分钟,捞出用清水洗一下；
2.将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中,再上笼蒸熟；
3.马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；
4.将红豆用清水600克浸3小时；
5.将800克水放锅内,放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆,煮约2小时；
6.冷后放在筛内,擦出豆沙,豆壳不要；
7.将陈皮剁茸；
8.将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合,放入马蹄粉水,开锅即成.

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