咖啡上面为什么要有泡沫?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 03:34:16

咖啡上面为什么要有泡沫?
咖啡上面为什么要有泡沫?

咖啡上面为什么要有泡沫?
咖啡豆基本上都含有油脂,所谓的克拉玛(crema),但是唯有义式咖啡机(esspreso)才能将它萃取出来.其他的方法如:过滤,虹吸等,出来的咖啡是没有克拉玛的.