泡打粉和膨松剂有什么区别

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 08:22:30

泡打粉和膨松剂有什么区别
泡打粉和膨松剂有什么区别

泡打粉和膨松剂有什么区别
膨松剂可分为两类：生物膨松剂（酵母）和化学膨松剂（碳酸氢钠、碳酸氢铵和复配膨松剂）.泡打粉是膨松剂的一种,属于复配膨松剂,容易造成食品铝超标,长期食用不好,但价格是无铝膨松剂的几分之一,故市场上应用很广泛

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