炸鸡腿的方法新鲜鸡腿怎么去除其腥味,并且怎么炸鸡腿呢,还有炸鸡腿外面的面面是由什么组成的

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 01:27:23

炸鸡腿的方法新鲜鸡腿怎么去除其腥味,并且怎么炸鸡腿呢,还有炸鸡腿外面的面面是由什么组成的
炸鸡腿的方法
新鲜鸡腿怎么去除其腥味,并且怎么炸鸡腿呢,还有炸鸡腿外面的面面是由什么组成的

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说简单点：
1、鸡腿腌制入味,比如放盐+料酒+糖+酱油（豉油或蚝油）等,大概30~60分钟,
2、中等油温炸7分熟
3、裹蛋清沾面包糠（干面包撮碎）,旺火炸脆皮即可

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