微波振荡让蛋白质变性的效果如何

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 22:42:08

微波振荡让蛋白质变性的效果如何
微波振荡让蛋白质变性的效果如何

微波振荡让蛋白质变性的效果如何
不怎么样,多余.
微波变性 相当于热变性,因此多余.
比起直接的热变性,缺点是难以指标化,对人有潜在危害,容易损失蛋白质水分.

微波的生物热效应能使蛋白质变性。蛋白质变性所需要的辐照时间取决于入射的功率密度.
微波对生物具有热效应和非热效应。例如温度超过45℃以上,生物体内蛋白质变性,影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性等,从而失去活性;微波的振荡作用能改变生物体内高分子化合物排列聚合状态及运动规律.
微波振荡让蛋白质变性效果较好，高频振荡实际上相当于高温时使蛋白质变性....

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微波的生物热效应能使蛋白质变性。蛋白质变性所需要的辐照时间取决于入射的功率密度.
微波对生物具有热效应和非热效应。例如温度超过45℃以上,生物体内蛋白质变性,影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性等,从而失去活性;微波的振荡作用能改变生物体内高分子化合物排列聚合状态及运动规律.
微波振荡让蛋白质变性效果较好，高频振荡实际上相当于高温时使蛋白质变性.

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微波振荡让蛋白质变性的效果如何 蛋白质如何变性 如何检测蛋白质变性 什么是蛋白质变性?变性的本质是什么?变性与沉淀的关系如何? 蛋白质变性的因素什么是蛋白质变性 变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性?如何理解?有反例么? 蛋白质的变性 蛋白质变性的实例 蛋白质变性的实质 如何使蛋白质变性沉淀. 重金属如何使蛋白质变性? 重金属如何使蛋白质变性? 如何验证蛋白质是否变性 酒精如何使蛋白质变性70%酒精用来消毒,是通过让微生物的蛋白质变性、凝固来起到作用的.那么酒精是如何使蛋白质变性,如何使蛋白质凝固的?如果是脱水的话,是脱哪部分的水? 如何一分为二地看待蛋白质的变性和凝固作用 强酸是否能让蛋白质变性? 1、何谓蛋白质变性?举例说明蛋白质变性作用的应用. 何谓蛋白质变性?蛋白质变性作用的应用有哪些?