电紫砂锅煲汤要设置在低温、中温还是高温?高温怕破坏食材中的蛋白质,中低温又怕不容易熟.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 05:43:17

电紫砂锅煲汤要设置在低温、中温还是高温?高温怕破坏食材中的蛋白质,中低温又怕不容易熟.
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电紫砂锅煲汤要设置在低温、中温还是高温?高温怕破坏食材中的蛋白质,中低温又怕不容易熟.
开始设在高温,等开后煮一会,然后在转到低温.