晚粳大米是什么米

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 20:05:31

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根据国家标准,大米按稻谷的粒形和粒质分为三类：
（1）籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米.米粒一般呈长椭圆形或细长型,按其粒质和稻谷的收获季节分为以下两种：
1）早籼米：腹白较大,硬质粒较少；?
2）晚籼米：腹白较小,硬质粒较多.
（2）粳米：用粳型非糯性稻谷制成的米,米粒一般呈椭圆形,按其粒质和稻谷的收获季节分为以下两种：
1）早粳米：腹白较大,硬质粒少；?
2）晚粳米：腹白较小,硬质粒多.

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