与人交往的基本礼节

与人交往的基本礼节
与人交往的基本礼节

与人交往的基本礼节
社交礼节常识
第一节 社交的基本原则
一、互惠原则
二、平等原则
三、信用原则
四、相容原则
五、发展原则
第二节 社交礼仪
一、仪表礼仪
一 选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法,选择适当的发型来增添自己的魅力.
①化妆的浓、淡要视时间、场合而定.
②不要在公共场所化妆.
③不要在男士面前化妆.
④不要非议他人的化妆.
⑤不要借用他人的化妆品.
⑥男士不要过分化妆.
二 服饰及其礼节
1．要注意时代的特点,体现时代精神；
2．要注意个人性格特点
3．应符合自己的体形
三 白领女士的禁忌
禁忌一：发型太新潮
禁忌二：头发如乱草
禁忌三：化妆太夸张
禁忌四：脸青唇白
禁忌五：衣装太新潮
禁忌六：打扮太性感
禁忌七：天天扮“女黑侠”
禁忌八：脚踏“松糕鞋”
四 中国绅士的标志和破绽
1．中国绅士的十个细节：
① 有一双干净修长的手,修剪整齐的指甲.
② 虽然不吸烟,但随身携带打火机,以方便在周围的女士吸烟时为其点烟.
③ 天天换衬衫,保持领口和袖口的平整和清洁,有的还会使用袖扣.
④ 腰间不悬挂物品,诸如手机、呼机等等.
⑤ 在与女士相处时,不放过每一个细节以对女士加以照顾,并且几乎在完全下意识的状态下操作,百战不殆.
⑥ 在吃饭时从不发出声音.
⑦ 较常人使用礼貌用语更为频繁.
⑧ 偏爱孤独,寻求宁静的心灵、安静的肉体及激情的冥想.绅士们故此好思想、好舞文、好文学艺术方面的经典名著,绝少拜读浮华喧嚣的弄潮作品,包括影视.翻看一两眼,倘若认为俗,便绝不再拿起,包括讨论.
⑨ 喜怒不形于色,在人群中独自沉默.
⑩ 在对待爱情的态度上思虑过重,常常显得优柔寡断.
2．中国绅士的十大破绽：
① 手形清洁美观,可是一旦进入需要脱鞋的房间,空气中就会产生一种异样气味.
② 虽然随身携带打火机,但却是一次性的塑料打火机.
③ 戴名牌手表时,手腕扬得飞扬跋扈.
④ 虽然天天换衬衫,但总是系同一条领带.
⑤ 腰间虽然没有悬挂手机和呼机,但是在公共场合常常大声对着手机说话,在剧院里听任自己的手机铃声响起.
⑥ 尽管对女士尊重异常,但是在与同性朋友相处时反差过大,叛若两人.
⑦ 吃饭时不发出声音,但喝汤时却引人侧目.
⑧ 虽然较常人使用礼貌用语更为频繁,但是频繁到了令人起疑的程度.
⑨ 偏爱孤独到了怕见生人的程度.
⑩ 在对待爱情的态度上思虑过重并不是拿不定主意选择,而是根本不打算相信.
二、举止礼仪
（1）要塑造良好的交际形象,必须讲究礼貌礼节,为此,就必须注意你的行为举止.举止礼仪是自我心诚的表现,一个人的外在举止行动可直接表明他的态度.
做到彬彬有礼,落落大方,遵守一般的进退礼节,尽量避免各种不礼貌、不文明习惯.
（2）到顾客办公室或家中访问,进门之前先按门铃或轻轻敲门,然后站在门口等候.按门铃或敲门的时间不要过长,无人或未经主人允许,不要擅自进入室内.
（3）在顾客面前的行为举止
☆ 当看见顾客时,应该点头微笑致礼,如无事先预约应先向顾客表示歉意,然后再说明来意.同时要主动向在场人都表示问候或点头示意.
☆ 在顾客家中,未经邀请,不能参观住房,即使较为熟悉的,也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西,更不能玩顾客名片,不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品.
☆ 在别人（主人）未坐定之前,不易先坐下,坐姿要端正,身体微往前倾,不要跷“二郎腿”.
☆ 要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话,顾客谈话时,要认真听,回答时,以“是”为先.眼睛看着对方,不断注意对方的神情.
☆ 站立时,上身要稳定,双手安放两侧,不要背卑鄙,也不要双手抱在胸前,身子不要侧歪在一边.当主人起身或离席时,应同时起立示意,当与顾客初次见面或告辞时,要不卑不亢,不慌不忙,举止得体,有礼有节.
☆ 要养成良好的习惯,克服各种不雅举止.不要当着顾客的面,擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齿、修指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏,实在忍不住,要用手拍捂住口鼻,面朝一旁,尽量不要发出在场,不要乱丢果皮纸屑等.这虽然是一些细节,但它们组合起来构成顾客对你的总印象.
需要说明一点的是：人前化妆是男士们最讨厌的女性习惯.关于这一点,惯例放宽了.女性在餐馆就餐后,让人见到补口红,轻轻补粉,谁也不再大惊小怪.不过,也只能就这么一点,不能太过分.需要梳头,磨指甲,涂口红和化妆时,或者用毛刷涂口红时,请到化妆室,或盥洗室进行.在人前修容,是女性使男性最气恼的一个习惯.同样,在人前整理头发,衣服,照镜子等行为应该尽量节制.
三、谈吐礼仪
(一)交际用语
初次见面应说：幸会
看望别人应说：拜访
等候别人应说：恭候
请人勿送应用：留步
对方来信应称：惠书
麻烦别人应说：打扰
请人帮忙应说：烦请
求给方便应说：借光
托人办事应说：拜托
请人指教应说：请教
他人指点应称：赐教
请人解答应用：请问
赞人见解应用：高见
归还原物应说：奉还
求人原谅应说：包涵
欢迎顾客应叫：光顾
老人年龄应叫：高寿
好久不见应说：久违
客人来到应用：光临
中途先走应说：失陪
与人分别应说：告辞
赠送作用应用：雅正
2．在交际中令人讨厌的八种行为
① 经常向人诉苦,包括个人经济、健康、工作情况,但对别人的问题却不予关心,从不感兴趣；
② 唠唠叨叨,只谈论鸡毛小事,或不断重复一些肤浅的话题,及一无是的见解；
③ 态度过分严肃,不苟言笑；
④ 言语单调,喜怒不形于色,情绪呆滞；
⑤ 缺乏投入感,悄然独立；
⑥ 反应过敏,语气浮夸粗俗；
⑦ 以自我为中心；
⑧ 过分热衷于取得别人好感.
3．交际中损害个人魅力的26条错误
◎ 不注意自己说话的语气,经常以不悦而且对立的语气说话
◎ 应该保持沉默的时候偏偏爱说话
◎ 打断别人的话
◎ 滥用人称代词,以至在每个句子中都有“我”这个字
◎ 以傲慢的态度提出问题,给人一种只有他最重要的印象
◎ 在谈话中插入一些和自己有亲密关系,但却会使别人感到不好意思的话题
◎ 不请自来
◎ 自吹自擂
◎ 嘲笑社会上的穿着规范
◎ 在不适当时刻打电话
◎ 在电话中谈一些别人不想听的无聊话
◎ 对不熟悉的人写一封内容过分亲密的信
◎ 不管自己了不了解,而任意对任何事情发表意见
◎ 公然质问他人意见的可靠性
◎ 以傲慢的态度拒绝他人的要求
◎ 在别人的朋友面前说一些瞧不起他的话
◎ 指责和自己意见不同的人
◎ 评论别人的无能力
◎ 当着他人的面,指正部属和同事的错误
◎ 请求别人帮忙被拒绝后心生抱怨
◎ 利用友谊请求帮助
◎ 措词不当或具有攻击性
◎ 当场表示不喜欢
◎ 老是想着不幸或痛苦的事情
◎ 对政治或宗教发出抱怨
◎ 表现过于亲密的行为
4．社交"十不要"
◎ 不要到忙于事业的人家去串门,即便有事必须去,也应在办妥后及早告退；也不要失约或做不速之客.
◎ 不要为办事才给人送礼.礼品与关心亲疏应成正比,但无论如何,礼品应讲究实惠,切不可送人“等外”、“处理”之类的东西.
◎ 不要故意引人注目,喧宾夺主,也不要畏畏缩缩,自卑自贱.
◎ 不要对别人的事过分好奇,再三打听,刨根问底；更不要去触犯别人的忌讳.
◎ 不要拨弄是非,传播流言蜚语.
◎ 不能要求旁人都合自己的脾气,须知你的脾气也并不合于每一个人,应学人宽容.
◎ 不要服饰不整,肮脏,身上有难闻的气味.反之,服饰过于华丽、轻佻也会惹得旁人不快.
◎ 不要毫不掩饰地咳嗽、打嗝、吐痰等,也不要当众修饰自己的容貌.
◎ 不要长幼无序,礼节应有度.
◎ 不要不辞而别,离开时,应向主人告辞,表示谢意.
(二)推销的语言
1．推销语言的基本原则
⑴ 以顾客为中心原则
⑵ “说三分,听七分”的原则
⑶ 避免使用导致商谈失败语言的原则
⑷ “低褒感微”原则
⑸ 通俗易懂,不犯禁忌原则
2．推销语言的主要形式
⑴ 叙述性语言
①语言要准确易懂；
②提出的数字要确切,
③强调要点.
⑵ 发问式语言（或提问式）
①一般性提问.
②直接性提问.
③诱导性提问,
④选择性提问.
⑤征询式提问法.
⑥启发式提问.
⑶ 劝说式语言（或说服式）
打动顾客的四条原则.
①人们从他们所信赖的推销员那里购买；
②人们从他们所敬重的推销员那里购买；
③人们希望由自己来做决定；
④人们从理解他们需求及问题的推销员那里购买.
3、推销语言的表示技巧
⑴ 叙述性语言的表示技巧
①对比介绍法.
②描述说明法.
③结果、原因、对策法.
④起承转合法.
⑤特征、优点、利益、证据
推销员在叙述内容的安排上要注意：
①要先说铁解决的问题,然后再讲座容易引起争论的问题.
②如果有多个消息告诉用户,应先介绍令客户喜悦的好消息,再说其它.
③谈话内容太长时,为了引起客户格外注意,应把关键内容在放在结尾,或放在开头.
④最好用顾客的语言和思维顺序来介绍产品,安排说话顺序,不要将自己准备的好的话一股脑说下去,要注意顾客的表情,灵活调整.
⑤保持商量的口吻,避免用命令或乞求语气,尽量用顾客为中心的词句.
⑵ 发问式语言的表示技巧
提出问题发现顾客需要,是诱导顾客购买的重要手段,有人说,推销是一门正确提问的艺术,颇有道理.
技巧：
A 根据谈话目的选择提问形式.
B 巧用选择性问句,可增加销售量.
C 用肯定性诱导发问法,会使对方易于接受.
D 运用假设问句,会使推销效果倍增.
⑶ 劝说式语言的表示技巧
a. 运用以顾客为中心的句式、词汇.
b. 用假设句式会产生较强的说服效果.
c. 强调顾客可以获得的利益比强调价格更重要.
d. 面对顾客拒绝,不要气馁.
面对拒绝,有经验的推销员往往分析拒绝的原因,揣摩顾客的心理,然后针对性地进行说服.介绍几种说服方法：
①询问法.
②转折法.
③附和法.
④自我否定法.
⑤列举法.
⑥直接说明法.
⑷推销语言的运用艺术
① 推销语言艺术的运用,必须以满足推销对象的需求为前提
② 推销语言艺术的运用必须能准确传递推销信息
③ 推销语言艺术的运用必须能引起推销对象的兴趣
（三）体语艺术.
1．在人际交往中,语言是一种交流方式,大量的却是非语言,即体语.
2．在交际活动中,恳切、坦然、友好、坚定、宽容的眼神,会给人亲近、信任、受尊敬的感觉,而轻佻、游离、茫然、阴沉、轻蔑的眼神会使人感到失望,有不受重视的感觉.
3．在交际中善于运用空间距离.
人们所在空间分为4个层次：
①亲密空间15-46cm,这是最亲的人,如父母、恋人、爱人；
②个人空间460cm-1.2m,一般亲朋好友之间,促膝谈心,拉家常；
③社交空间1.2m-3.6m,社交场合与人接触,上下级之间保持距离,保持距离,会产生威严感,庄重感；
④公众空间＞3.6m,社交场合与人接触,上下级之间保持距离.
4．交际中自我表现与分寸把握
5．交谈中不善于打开话题,怎么办
找话题的方法是：
① 中心开花法.
② 即兴引入法.
③ 投石问路法.
④ 循趣入题法.
6．交际中不善于提问怎么办
怎样做到“善问”呢?
① 由此及彼地问.
② 因人而异地问.
③ 胸有成竹地问.
④ 适可而止的问.
⑤ 彬彬有礼的问.
四、介绍的礼仪
1.当主人向自己介绍别人
2. 自我介绍态度
3. 为他人作介绍
4.一连介绍几个朋友在相识
5.自己很想认识某一个人,可又不便直接作自我介绍
五、称呼礼仪
六、握手礼仪
七、通信礼仪
1．书写规范、整洁
2．态度要诚怒热情
3．文字要简炼、得体
4．内容要真实、确切
八、电话礼仪
1、电话预约基本要领.
① 力求谈话简洁,抓住要点；
② 考虑到交谈对方的立场；
③ 使对方感到有被尊重的感觉；
④ 没有强迫对方的意思.
2．打电话、接电话的基本礼仪.
① 打电话
②接电话
③ 挂电话
九、赴宴礼仪
（一）接到对方请柬
1．严守时间
2．致祝酒辞,一般是主人和主宾先碰杯.
3．进餐,
4．喝酒
5．喝茶或咖啡
6．散席
（2）招待宴请的礼仪.
1．准备招待客人时
较正式的宴请要提前一周左右发请柬,已经口头约好的活动,仍应外送请柬.
2．作为主人在客人到达之前,要安排好座位以便客人来了入座.
① 按国际习惯
② 我国习惯
③ 外国习惯
a. 英国式的坐位顺序：主人坐在桌子两端,原则上是男女交叉坐.
b. 法国式的坐位顺序：法国式的坐法是,主人相对坐在桌子中央.
（3）招待客人进餐,要注意仪表
① 穿正式的服装,整洁大方；
② 要做适当化妆,显得隆重、重视、有气氛；
③ 头发要梳理整齐；
④ 夏天穿凉鞋时要穿袜子；
⑤ 宴会开始之前,主人应在门口迎接来宾.
（4）菜一上来,主人应注意招呼客人进餐
十、名片使用礼仪
（1）初次见到顾客,首先要以亲切态度打招呼,并报上自己的公司名称,然后将名片递给对方,名片夹应放在西装的内袋里,不应从裤子口袋里掏出.
① 递接名片时最好用左手,名片的正方应对着对方、名字向着顾客,最好拿名片的下端,让顾客易于接受.
②如果是事先约好才去的,顾客已对你有一定了解,或有人介绍,就可以在打招呼后直接面谈,在面谈过程中或临别时,再拿出名处递给对方.以加深印象,并表示保持联络的诚意.
③异地推销,名片上留下所住旅馆名称、电话,对方递给名片时,应该用左手接.但是右手立刻伸出来,两手一起拿着名片.
④ 接过后要点头致谢,不要立即收起来,也不应随意玩弄和摆放,而是认真读一遍,要注意对方的姓名、职务、职称,并轻读不出声,以示敬重.对没有把握念对的姓名,可以请教一下对方,然后将名片放入自己口袋或手提包、名片夹中.
(2)名片除在面谈时使用外,还有其它一些妙用.
① 去拜访顾客时,对方不在,可将名片留下,顾客来后看到名片,就知道你来过了；
② 把注有时间、地点的名片装入信封发出,可以代表正规请柬,又比口头或电话邀请显得正式；
③ 向顾客赠送小礼物,如让人转交,则随带名片一张,附几句恭贺之词,无形中关系又深了一层；
④ 熟悉的顾客家中发生了大事,不便当面致意,寄出名片一张,省时省事,又不失礼.

对外社交礼节
言谈、举止、仪容、服饰往往反映个人的文化修养、道德水准和精神面貌.在国际交往中,每个人都在一定程度上代表着国家和民族.因而要掌握国际交往常识和社交礼节.
不同的国家、民族,由于不同的历史、宗教等因素,各有其特殊的风俗习惯和礼节.例如伊斯兰教徒不吃猪肉,也忌谈猪,在斋月里日出之后日落之前不能吃喝；佛教徒一般不吃荤,印度教徒不吃牛肉；一些吃抓饭的国家如印度、马里、印尼、阿拉伯国家等,不能用左手与他人接触和给别人递东西；在佛教国家不要随便抚摸小孩头顶；天主教徒忌讳"十三"这个数字,尤其是十三日遇上星期五,此日一般不举行活动；东南亚一些国家忌讳坐着跷大腿；伊朗称好不翘大拇指；保加利亚、尼泊尔等一些国家,摇头表示赞赏,点头表示不同意,等等.这些习惯若不注意,会使人误以为对他们不尊重.因此,要了解各国的特殊风俗.新到一个国家或初次参加活动,多了解,多观察,不懂或不会做的事,可效仿别人.
（一） 日常交往礼节
1．尊重各国风俗习惯,遵守社会公共道德.
2．遵守时间,不要失约.参加活动要按约定时间到达.不要过早,使主人因未准备好而难堪,也不要晚到.不守时是很失礼的.
3．尊重老人和妇女,上下车辆和电梯应予照顾,出入门应让他们先行.
4．举止端庄,注意言行.不要作一些异乎寻常的动作,不要用手指指人,不喧哗,不放声大笑,不在远距离大声喊人.走路不要搭肩膀,脚步要轻,遇急事可加快步伐,不可慌张奔跑.无论站立或坐下,姿势都要端正,不要蹲在地上等车、等人.站立时,身子不要歪在墙上或柱子上,不要坐在椅子扶手上.坐下时腿不要乱跷、摇晃,更不要把腿搭到椅子扶手上或把裤管撩起.手不要搭到邻座的椅背上.
5．切勿随地吐痰,可吐在纸巾里扔进垃圾箱.不乱扔烟蒂或其他废弃物品.
6．公共场合不可修指甲,剔牙齿,掏鼻孔,擤鼻涕,挖耳朵,搔痒,摇腿,脱鞋,打饱噎,伸懒腰,哼小调.打喷嚏、打呵欠应用手帕捂住嘴、鼻,面向一旁,避免发出声音.
7．在国外许多场合,如看演出和进餐时不许抽烟.在允许抽烟场合,应征得女士同意.不要边走路边押烟,进入会客室、餐厅前,应把烟掐灭.
8．参加活动前不要吃蒜、葱等气味大的东西.
（二） 仪容、服饰
1．头发、胡须要经常修整.鼻毛、指甲应修短.
2．衣着要注意清洁、整齐,特别是衬衣要经常换洗.衣服要熨平,皮鞋要擦亮.参加正式活动穿西装应打领带.长袖衬衣要塞在长裤内,袖口不要卷起.短袖衬衫不要塞在裤内.内衣裤和衬衣、女士的袜套,不要露出.需要脱换衣服时,应到盥洗室或其他适当场所整理和脱换.
3．出席隆重活动一般穿深色服装,上下身颜色要一致.有些热带国家、隆重场合也可穿长、短便服.
4．参加活动进门后应把大衣、帽子、围巾、手套等脱下,送存衣处存放.存放前注意检查口袋里的个人物品.
5．男士任何时候在室内不得戴帽子.
6．室内一般不要戴黑眼镜.就是在室外,遇隆重仪式和迎送等礼节性场合,一般亦不要戴深色眼镜.
（三） 见面的礼节
1．初次相识,一般由第三者介绍或自我介绍.为他人介绍,要先了解对方是否有结识的愿望,不要贸然行事.应把身份低、年纪轻的介绍给身份高、年纪大的,把男士介绍给女士.要把姓名、职务说清楚.介绍到具体人时应有礼貌地以手示意,不要用手指指,更不要用手拍打别人.自我介绍,先讲自己姓名身份,然后请教对方.互相介绍时可互换名片.
2．一天中首次见面,或一次活动中初遇,均应问好.对方主动问好,一定要相应回答.通常见面时互相握手,参加大型活动因人数众多,也可与主人握手后,同其他人点头致意,不需一一握手.东南亚佛教国家有的人不握手,双手合十致意.握手时,由主人、年长者、身份高者、女士先伸手.客人、年轻者、身份低者见面可先问候,待对方伸手再握.多人同时握手注意不要交叉,待别人握完再伸手.在室外握手,男士应脱帽.
3．参加外国人举行的活动,抵离时应主动与主人打招呼,如系庆典活动,应致节日祝贺.
4．在外事场合遇到过去熟悉的外国重要人物要尊重,一般不要匆忙前去打招呼,待对方主动表示,再相应作答礼.
5．日常生活中,与熟悉的外国人见面,应互致问候,酌情寒喧,但不要问"到什么地方去","吃过饭没有"等语.
（四） 谈话时应注意的礼貌
1．社交场合谈话时要先弄清对方身份,以便自己谈话得体,有针对性.
2．对外接触谈话要自然、和蔼.对方发言时要注意倾听,不要左顾右盼,看手表.
3．说话时不可用过多过大的手势.谈话声音不要过高,以使对方能听清为宜.
4．不要谈疾病等不愉快的事情.一般不要询问对方履历,谈及时,要十分客气,如对方不讲,不要追问.不要询问女士年龄,是否已婚等私事.
5．对外谈话要实事求是,自己不知道的事不要随便答复,无把握之事不要应诺,应言而有信.
6．三人以上在场,不要只谈两人知道的事,冷落其他人.
7．不要谈论第三者的事情.不要交头接耳,讥讽他人,如所谈事情不便让旁人知道,则应寻找适当的时机再说.
8．谈话时不要总自己讲,应让别人有讲话机会.别人讲话,不要随便插嘴,打断别人话头.
9．对方讲话如未听清楚,可以再问一遍.发现对方对我讲话有误解,应进一步解释.
10．社交场合,应按本人身份,主动交际.但如别人在个别谈话,不要凑前旁听.若有事需与某人谈话,应待别人谈完.有急事找,则应先打招呼,表示歉意.
（五） 宴请活动及应注意的礼貌
1．宴请形式
（1） 宴请形式大致有：宴会、冷餐招待会、酒会、茶会等.各国风俗习惯不同,宴请的方式也不尽相同.
（2） 宴会通常分为正式宴会、便宴、工作餐等.正式宴会规格较高,主人客人均按身份排位而坐,要自觉服从外事接待人员的安排.在正式宴会上,席间应致词、祝酒,有时还配有乐队奏席间乐.
（3） 冷餐会（自助餐）一般是招待人数较多时举行.规格高低按主、客人的身份和招待的菜肴而定.客人自取餐具、自取食品.有的可不设桌椅站立而食.有的设桌椅,自由入座就餐.酒水一般由招待员端送,也可自取.
（4） 酒会,亦称鸡尾酒会,以各种饮料为主招待客人,并备有少量小吃,由招待员端送.也有将食品放在小桌或茶几上.一般用牙签进食.酒会便于客人自由自在活动和攀谈.一般在中午和傍晚举行,时间较短.客人到场退场的时间亦无严格要求.这种形式可运用于重要庆祝活动,如国庆节等节日以及各种仪式之后,常常举行酒会.
2．参加宴请应注意的礼貌
（1） 按正式宴会请柬,能否出席,一般要尽早答复主人,以便安排席位.对请柬上注有R.S.V.P.（请答复）字样的,无论出席与否,均应迅速答复；注有"REGRETS ONLY"字样的,则不能出席时才回复,但亦不应耽误.经口头约妥再发请柬者,请柬上注有"TO REMIND"（备忘）字样,只起提醒作用,对此不必答复.答复是否出席,可打电话或复信.隆重、正式宴会,被邀请人不能出席时,一般不可派代表出席,除非主人另提出邀请.
（2） 出席宴请活动抵达时间迟早,逗留时间长短,在一定程度上反映对主人的尊重和对活动的重视.应根据活动的性质和当地习惯掌握好到场和告辞时间.迟到、早退、逗留时间过短被视为失礼或有意冷落.出席宴会应正点或提前二、三分钟抵达.出席酒会可在规定时间后到达,身份高的略晚.通常情况下,出席宴请活动,一般客人在上宾到达前抵达,主宾退席后陆续告辞.确实有事需提前退席,应向主人道歉后悄悄离去.
（3） 出席外国人举行的宴请应客随主便,听从主人安排.对宴会主人、宴会时间、地点要了解清楚,防止出错.进入宴会厅前应了解好自己的桌次和席位,不要随意乱坐.
（4） 无论是作主人、陪客、宾客,都应普遍与同桌周围的人交谈,特别是自己左右邻座.不要只同自己人或只同一、二人谈话.邻座如不相识,可先自我介绍.
（5） 隆重宴会,在主人或主宾致辞、敬酒时,暂停进餐,停止交谈,注意倾听.
（6） 喝酒不要过量,可以敬酒,但不要劝酒.
（7） 社交场合,无论天气如何炎热,不能当众解开纽扣,脱衣服.小型便宴,如主人请客人宽衣,男宾可脱下外衣挂在椅背上.
（8） 参加家庭宴会,应注意对方的风俗习惯,如习惯送花,可酌情订购少量鲜花赠给女主人.但应注意不要犯忌.
3．刀叉的使用与进餐
（1） 西餐具为刀、叉、匙、盘、杯等,开餐前餐桌上均已摆好.面前放食盘、汤盘,左手放叉右手放刀,盘上方放匙,再上方放酒杯,右起烈性酒杯或开胃酒杯、葡萄酒杯、啤酒杯或水杯.水杯中或盘中放有餐巾.面包盘在左方.刀叉的数目相当于菜的道数,按上菜的顺序由外至里排列（有时刀叉不足则不讲究）,每道菜吃完由服务员撤换盘子.西餐中喝烈性酒的并不多,一般饮用度数不高的啤酒、葡萄酒等.
（2） 席上的刀叉匙盘等餐具,使用时不要用餐巾去揩,以免引起误会,以为餐具不洁净.如发现有不洁之餐具可叫服务员调换.席上不要玩杯盘刀叉,进餐时避免刀叉发出声音,不要手持刀叉比划着说话.
（3） 用餐前先将餐巾打开,铺在膝上,餐后放在盘子右方.
（4 就餐用刀叉先用摆在最外边的一副,依次而用.右手持刀,左手持叉.用刀将菜肴切成小块,再用叉送入口中.不可用刀送食物入口,也不要用匙送汤以外的食品入口.各道菜吃完后,刀叉应合拢平行放在盘内,以示吃完.如八字摆开则表示未吃完.
（5） 从公共菜盘中取食品均要用公用的餐具.
（6） 吃东西时要文雅,菜盘里不要一次盛得过多.吃东西应闭口咀嚼,不要发出声音,口中有食物不要说话.喝汤应用匙由里往外舀起送入嘴,不要使劲啜,以免出声.快喝完时,可将盘略往外托起.
自己不能吃或不爱吃的菜肴,不要拒绝,可取少量放在盘内,并应表示："谢谢、够了".对不合味的菜,不要做出令人难堪的表情.
汤、菜太热,不要用嘴吹.
嘴里的鱼刺、骨头不要直接吐出,用餐巾掩着嘴用手（吃中餐也可用筷子）取出放到盘边.
吃剩的东西,用过的餐具,不要放在桌子上,应放在?/div>