有几个食品工程原理的问题,1.真空蒸发的特点2.边界层和边界分离的特点3.边界层和边界分离对致热传递的影响4.冻结速率对速冻食品的影响

有几个食品工程原理的问题,1.真空蒸发的特点2.边界层和边界分离的特点3.边界层和边界分离对致热传递的影响4.冻结速率对速冻食品的影响 谁有食品工程原理课后答案啊?是李云飞,葛克山主编的,谢谢 向真空蒸发时的Q怎么求?向真空蒸发有什么含义 有谁知道真空干燥箱的原理是什么? 发酵工程、细胞工程、微生物工程、基因工程、食品工程等等有没有可以自考的证书 对食品保鲜方法及其原理的调查1,真空2.保鲜剂3.充气写报告 长春哪里有卖太力食品真空压缩袋,太力食品真空压缩袋哪里有卖的? 水蒸发的原理 蒸发结晶的原理 食品风干的原理 绝热过程的熵变,向真空膨胀的熵变,向真空蒸发的熵变,绝热真空膨胀熵变的计算及原理 几个小小的科学问题1.水没烧开时能蒸发吗?2.金鱼起源于什么鱼?3.在几度（温度）时水开始结冰?4.声音能不能在真空传播? 求三效降膜式真空浓缩设备的结构.原理和工作过程谢谢了,求三效降膜式真空浓缩设备的结构.原理和工作过程以及食品生产相关. 真空保鲜食品的真空保鲜机多少钱一台呢? 真空旋转蒸发80%乙醇的温度? “真空蒸发”为什么能降低蒸发所需的温度? 懂真空食品保存问题的进.包装带上说,常温避光可保存90天,但将此食品冷冻了,想问下,解除冷冻后,对食品有什么影响?还能否食用? 真空砖机的真空原理 如何提高真空砖机的真空原理