黄豆适合用来鉴定蛋白质原因

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 07:45:38

黄豆适合用来鉴定蛋白质原因
黄豆适合用来鉴定蛋白质原因

黄豆适合用来鉴定蛋白质原因
黄豆打磨成豆浆后是白色的,任何的试验材料都要便于观察,豆浆是白色的易于染色和观察,其次,植物蛋白中黄豆的含量最多,且便宜,容易获得

大豆的研磨液有淡黄色,作鉴定蛋白质实验时会影响实验的观察结果,必须有原研磨液作对比,所以是可选材料而不是理想材料,理想材料是鸡蛋清.

蛋白质含量高

蛋白质含量高。。不是吗

该豆是我目前知道含蛋白最高的生物。

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