如何降低菠菜中亚硝酸盐含量
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 02:49:13
如何降低菠菜中亚硝酸盐含量
如何降低菠菜中亚硝酸盐含量
如何降低菠菜中亚硝酸盐含量
化验表明,加醋后密封的黄瓜罐头,其硝酸盐和亚硝酸盐含量在第二天就下降到原来的21.6%,而亚硝酸盐在一周后则完全消失.蔬菜经过腌制,其硝酸盐和亚硝酸盐的含量会降低.举例来说,这两种化合物在腌得不很咸的黄瓜里含量最低.过一段时间之后,黄瓜腌透了,其亚硝酸盐便有所升高.因此,夏秋之际,黄瓜不宜多腌,在含盐量不多时就食用.酸菜里的硝酸盐和亚硝酸盐被大大破坏,酸白菜里的这两种化合物在头一周就急剧下降.新鲜蔬菜里的硝酸盐分布量是不均匀的.马铃薯和黄瓜的亚硝酸盐多分布于表层,而白菜与胡萝卜则多积存在内部.因此,马铃薯和黄瓜在削皮时,要多去掉一些,而白菜的根部及其周围的叶片则不宜食用.贮存数月后的蔬菜,其硝酸盐便有所降低,越冬蔬菜里几乎不见有硝酸盐.冬春季节,市场上出售温室封闭土壤培植的窝芭、菠菜、小萝卜、葱.这种蔬菜在食用前宜放在水中浸泡一两个小时,换几次水,使其对人体有害的化合物溶解在水里.蔬菜最好贮藏在冰箱里.研究证明,维生素,首先是维生素丙,其次是维生素甲和戊有预防和抑制人体硝酸盐和亚硝酸盐的生成作用.
炒前先用水烫过,应该就可以了
菠菜里的亚硝酸盐多吗?那泡菜不比它多上百倍了。
如果真有强迫症的话,那就别吃就好了
如何降低菠菜中亚硝酸盐含量
怎样降低咸菜中亚硝酸盐的含量?
蔬菜中亚硝酸盐的标准含量,主要需要扁豆,菠菜中亚硝酸盐的含量
如何降低食品中亚硝胺含量
泡菜中亚硝酸盐含量为何减少
哪些食品中亚硝酸盐的含量高?
食品中亚硝酸盐含量多少超标?
酱卤肉中亚硝酸盐含量国家标准
饲料中亚硝酸盐的允许含量
午餐肉中亚硝酸盐的含量有多少?
卤菜中亚硝酸盐含量高吗?
亚硝酸盐氮的浓度如何转化为亚硝酸盐的浓度测定纯净水中亚硝酸盐的含量
如何避免牛奶中亚硝酸盐的超标
国标对食品中亚硝酸盐的含量有什么要求?
饮用水中亚硝酸盐含量0.02mg/L是不是超标
烟草中亚硝酸盐的含量测定测定方法
什么肉类产品中亚硝酸盐含量较高?RT
纯净水中亚硝酸盐的含量超标,怎么解决