蛋白质不能水解吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 03:11:00

蛋白质不能水解吗?
蛋白质不能水解吗?

蛋白质不能水解吗?
亲,可以的!

不能才怪可以啊
蛋白质的水解遵循“哪里来,哪里去”原则,即水从哪里生成,就从哪里加水进去,所以蛋白质水解中的断键位置,就是羧基中的碳原子和氨基中的氮原子相连的肽 蛋白质水解分析
键。
 蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解,蛋白质的水解中间过程,可以生成多肽,但水解的最终产物都是氨基酸。蛋白质水解生成氨基酸大约有20余种,天然蛋白质水解的最终产物都是》α-氨基酸。...

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不能

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可以水解; 蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解,蛋白质的水解中间过程,可以生成多肽,但水解的最终产物都是氨基酸。蛋白质水解生成氨基酸大约有20余种,天然蛋白质水解的最终产物都是》α-氨基酸。