炒肉丝腌肉的时候如果淀粉放多了,会怎么样?口感会怎么样?

炒肉丝腌肉的时候如果淀粉放多了,会怎么样?口感会怎么样? 炒肉丝之前要在肉丝里放些什么东西?只是普通的肉丝炒菜 除了淀粉还要放什么?盐和蛋清用吗? 食用淀粉有几种?就是经常用来勾茨或腌肉的淀粉,究竟有几种?因为我以前用来腌肉的淀粉,炒的时候不会粘锅,但最近买的淀粉却会粘锅,这是为什么?是不是我买错了还是买的不好?哪种淀粉比 炒肉的时候怎么腌肉?不是专门吃的那种腌肉,而是比如辣椒炒肉,小炒肉在炒之前的腌渍,要放小粉和水吗? 怎么样炒土豆粉(生的淀粉)?就是白白的土豆粉,怎么样炒了会是像香糊一样的,比较粘的,可以放在刀板上切一块块的? 肉丝炒之前,上浆用干淀粉还是水淀粉? 炒肉丝前肉里要放什么东西（淀粉、鸡蛋、水之类的）吗? 腌肉放 小苏打 白醋吃了会发生什么. 肉丝怎么炒才嫩滑?我炒之前瘦肉加了淀粉、酱油和鸡蛋清,炒出来还是不嫩. 挨了一顿“竹炒肉丝”, 发面的时候酵母粉放太多了会怎么样? 肉用淀粉挂了糊,炒的时候糊锅怎么办?人家说炒肉的时候先用淀粉挂糊,这样炒出的肉会比较嫩,昨天我试了一下,结果刚入锅就粘锅了,肉刚熟就糊锅了,怎么会这样啊?到底应该怎么炒? 青椒炒肉丝的做法 英文翻译 青椒土豆炒肉丝的做法 炒肉丝的两种理解方式 勾了淀粉的肉怎么炒 炒青椒肉丝 怎么炒?是先炒青椒还是肉丝 要放很多油吗 炒几分钟为益 淀粉吃多了会怎么样