糖醋蒜细胞为什么是死细胞他是怎么死的呢?听说是因为失水过度.但是他如果失水,当细胞液浓度大于外界浓度的时候,又会吸水了啊,接着又会是细胞液浓度小,又会失水,这不是一个往复循环的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 23:49:25

糖醋蒜细胞为什么是死细胞他是怎么死的呢?听说是因为失水过度.但是他如果失水,当细胞液浓度大于外界浓度的时候,又会吸水了啊,接着又会是细胞液浓度小,又会失水,这不是一个往复循环的
糖醋蒜细胞为什么是死细胞
他是怎么死的呢?听说是因为失水过度.但是他如果失水,当细胞液浓度大于外界浓度的时候,又会吸水了啊,接着又会是细胞液浓度小,又会失水,这不是一个往复循环的过程吗?那糖醋蒜细胞是怎么死的?

糖醋蒜细胞为什么是死细胞他是怎么死的呢?听说是因为失水过度.但是他如果失水,当细胞液浓度大于外界浓度的时候,又会吸水了啊,接着又会是细胞液浓度小,又会失水,这不是一个往复循环的
这个问题用渗透压来解释会比较清楚,渗透压的大小就是取决于溶液中溶质物质的量.细胞中溶质的无知的量可以说是很少的,NaCl大约在0.9%左右,而腌制液浓度特别高,也就是说外界的渗透压远大于胞内渗透压,细胞就失水,即便是渗透压基本相等了细胞水分其实也基本流失,被腌制液替代,细胞死亡,不会出现胞内浓度高于外部的现象.这个其实类似于热能的传递,由热能高的传给热能低的,前提是热能差,传递到热能相等,并不会出现原来高热能的物质传递给地热能的物质后热量变得比原来低热能的物质还低.所以细胞液最后只会说与外界浓度相等,没有比外界低的这么一个过程.

首先肯定一下回答的同学。有思路。
提问人的迷惑:
把黄瓜泡在盐水里,细胞失水,直到细胞里外全是盐水,这时,质壁分离。复原不了。
你要把它拿出来,放在清水,才会复原,回忆你的老师是不是这样讲的?