用琼脂做果冻做水果果冻,如果果汁放500ML,那琼脂应该放多少?谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 00:50:29

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用琼脂做果冻
做水果果冻,如果果汁放500ML,那琼脂应该放多少?谢谢

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我帮你把书上的换算过来就是：
500ml果汁应该用10g琼脂
1 把750ml水和4g琼脂放入锅内,一边加热一边使其溶化；
2 煮2到3min后,加入60g白糖使其溶化；
3 把其从火上移开,稍微凉一会儿,再加入200ml果汁；
4 最后倒入用水湿过的容器内,放到冰箱里冷却.

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