哪些青菜炒完后,放一段时间不会变色,仍然保持绿色?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 03:14:18

哪些青菜炒完后,放一段时间不会变色,仍然保持绿色?
哪些青菜炒完后,放一段时间不会变色,仍然保持绿色?

哪些青菜炒完后,放一段时间不会变色,仍然保持绿色?
辣椒、(炒的时候要急火快炒,稍变色即可).西兰花(先用开水焯一下,水中加点盐,变色后用冰水或冷水浸扁豆类、西兰花(焯水的时候滴一滴植物油可保新鲜脆绿)叶菜的话小油菜也可以的透,再急火快炒). 小油菜同理,可以放一段时间,吃时用微波炉一转即可.

扁豆类、西兰花(焯水的时候滴一滴植物油可保新鲜脆绿)叶菜的话小油菜也可以的

辣椒、(炒的时候要急火快炒,稍变色即可)。西兰花(先用开水焯一下,水中加点盐,变色后用冰水或冷水浸透,再急火快炒)。 小油菜同理,可以放一段时间,吃时用微波炉一转即可。