作业帮柳树菇可以吃吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 16:07:06
柳树菇可以吃吗
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柳树菇可以吃吗
可以吃
柳树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名柳蘑,是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌.
菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡.菌肉白色、肥厚.菌褶与菌柄成直生或不明显隔生,初褐色,后浅褐色.
菌柄中实,长4～12厘米,淡黄褐色.菌环白色,膜质,上位着生.孢子卵形至椭圆形.
柳树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%.所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸.总氨基酸含量为16.86%.人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素.中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用.