萝卜皮的做法

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 06:46:29

萝卜皮的做法
萝卜皮的做法

萝卜皮的做法
以刀轻轻削皮,盆中落下片片紫红雪白,煞是好看.先撒一些日晒盐暴腌一会.然后切细葱丝,碎姜末,香菜段,蒜蓉,青辣椒丝(带点辣味的尖椒,非柿子青椒也),撒入盆中,再浇三合油:酱油(李锦记的酱油味道确实不一般),香醋(我喜欢用镇江香醋,较之山西陈醋味道稍淡,但香气可人),从河北老家带过来的正宗小磨香油(可惜不多,吃完以后还得去超市买那种不太香的麻油),再加一点白糖,在盆里略拌一下,装盘上桌.

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