蛋白质变性后紫外吸收是否增加?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 23:13:52

蛋白质变性后紫外吸收是否增加?
蛋白质变性后紫外吸收是否增加?

蛋白质变性后紫外吸收是否增加?
核酸减色效应是因为双链DNA的空间结构阻止碱基的自由旋转,减少其光吸收.变性后,碱基的自由度增大,紫外吸收增加.
但是蛋白质没有固定的空间结构,变性后的结构也是不确定的,紫外吸收是否减少就不一定了.

蛋白质变性后紫外吸收 当然增加。蛋白质复性研究中 用到的一种方法就是比较复性前后 体系紫外吸收值的变化情况。
道理：变性导致空间结构破坏 是内部疏水区域的芳香基团暴露出来，因此。。。

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