卤肉怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 08:53:35

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卤肉怎么做?
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卤肉怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料：猪肉(肥瘦) 800克
调料：花椒 15克 八角 10克 盐 5克 姜 10克 各适量
卤肉的做法：
1.将猪肉（最好选用猪臀尖肉）煮熟,切成薄片.
2.拍碎姜块放碗内,再放入花椒、大料、精盐,用开水沏出味作为卤水用,盖上碗焖一会儿,肉片放入卤水中浸泡20分钟,捞出装盘即可.

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