在食品中钠离子有助于上色吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 08:02:41

在食品中钠离子有助于上色吗?
在食品中钠离子有助于上色吗?

在食品中钠离子有助于上色吗?
有,比如亚硝酸钠在卤肉是可以使肉颜色很红,但亚硝酸钠是一种致癌物质尽量少吃!