香菇 凤尾和口蘑这三种菌类怎样从外表去分辨什么样子的更新鲜

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 16:03:00

香菇 凤尾和口蘑这三种菌类怎样从外表去分辨什么样子的更新鲜
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香菇 凤尾和口蘑这三种菌类怎样从外表去分辨什么样子的更新鲜
口蘑：菌盖直径5－10厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷.菌肉白色,厚,具香气.菌褶白色,弯生,稠密,不等长.菌柄中生,粗壮,长3.5-7厘米,粗1.5-4.6厘米,基部稍膨大,白色,内实.香菇：菌盖直径5-12cm,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片.菌肉白色,稍厚,质地细密,具香味.幼时边缘内卷,长大后平展,老熟后盖缘反卷,开裂.菌褶白色,密,弯生,不等长.菌柄中生,白色,弯曲,长3-8cm,粗 0.5-1.5cm
凤尾菇和平菇一类的,菌盖浅棕灰色直径8－10厘米最大20厘米单生或丛生,菌盖平展或呈漏斗状,老熟时边沿变薄继而向上卷曲,菌褶白色,菌柄白色偏生温度低时粗短温度高时则反.
这三种食用菌新鲜时表面湿润有粘性,色泽好,有相应的蘑菇香味,菌褶不倒伏不变色

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