怎样煮巧克力致液体?表弄一大堆双煮啊啥滴.要实际点、我要弄成液体再倒入模具的.

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 09:29:07

怎样煮巧克力致液体?表弄一大堆双煮啊啥滴.要实际点、我要弄成液体再倒入模具的.
怎样煮巧克力致液体?
表弄一大堆双煮啊啥滴.
要实际点、我要弄成液体再倒入模具的.

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1.切碎巧克力
2.放在一个容器里,最好是不锈钢的小盆.隔水加热（隔水加热的目的是,利用足够可以使巧克力融化的温度,融化巧克力,使之不沾不糊……）
3.倒入模具,等待巧克力再度凝结
注意：不要等水沸腾,加入巧克力,火不要开太大,即使水开了也不要让翻涌的水花太大,若是觉得有焦糊的味道,可以把不锈钢小盆立刻端离,锅内的水.
建议：为了是巧克力口味更加良好,可以使用多种巧克力混合（西式甜点师都会选择不同口味的巧克力混合制作新口味的巧克力）也可以在巧克力中加入榛子碎、花生碎、核桃仁碎,加强巧克力口感和风味.

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