芝士会拉丝嘛?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 03:17:36
芝士会拉丝嘛?
芝士会拉丝嘛?
芝士会拉丝嘛?
芝士其实是一种半固体(相当于初中物理学的“非晶体熔化的过程中”)
芝士加热会先软化,之后逐渐液化.冷却的时候也会逐渐硬化.
因此只要调整好温度,保证芝士的温度(粘度)在合理的范围内,就可以拉丝.
建议您买一本烹饪有关的书籍学习.毕竟知识和经验是不同的.
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
鱿鱼慧海网手机作业共收录了 千万级 学生作业题目
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 03:17:36
芝士会拉丝嘛?
芝士会拉丝嘛?
芝士会拉丝嘛?
芝士其实是一种半固体(相当于初中物理学的“非晶体熔化的过程中”)
芝士加热会先软化,之后逐渐液化.冷却的时候也会逐渐硬化.
因此只要调整好温度,保证芝士的温度(粘度)在合理的范围内,就可以拉丝.
建议您买一本烹饪有关的书籍学习.毕竟知识和经验是不同的.