我们冬天最喜欢吃蒸食,而蒸食中最好用的是隔水蒸食法.就是将密封好的盅放进装满水的蒸锅中,在盅下面放上蒸架,避免盅与锅底直接接触.之后,火炉开启,将蒸锅中的水烧沸,如果假设盅中的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 20:06:00

我们冬天最喜欢吃蒸食,而蒸食中最好用的是隔水蒸食法.就是将密封好的盅放进装满水的蒸锅中,在盅下面放上蒸架,避免盅与锅底直接接触.之后,火炉开启,将蒸锅中的水烧沸,如果假设盅中的
我们冬天最喜欢吃蒸食,而蒸食中最好用的是隔水蒸食法.就是将密封好的盅放进装满水的蒸锅中,在盅下面放上蒸架,避免盅与锅底直接接触.之后,火炉开启,将蒸锅中的水烧沸,如果假设盅中的汤汁与蒸锅中的水沸点相同,那么盅中的汤水会沸腾吗?为什么?
这是前天考的了,题有点忘了,大致就是这样,如果0有什么不对,请指出.关系到我能不能上90啊,另外,我还画了张示意图,但是很难看,有文字说明,
这是示意图,我现在没分,还有,那蒸架会不会吸热使汤水沸腾啊?

我们冬天最喜欢吃蒸食,而蒸食中最好用的是隔水蒸食法.就是将密封好的盅放进装满水的蒸锅中,在盅下面放上蒸架,避免盅与锅底直接接触.之后,火炉开启,将蒸锅中的水烧沸,如果假设盅中的
不能沸腾,因为外面的水最高就是100℃,而里面的水也可以达到100℃.
但里面如要沸腾需要继续吸热,这时外面的水已经不能再给他传热,因为温度相同啊
因为架子本身浸没在水里,温度也不会超过100度

不能沸腾,因为沸腾的条件是达到沸点继续吸热,发生热传递的条件是两个物体要有温度差,当蒸锅中的水沸腾是温度不在发生变化,盅中的汤汁与蒸锅中的水沸点相同,那么当盅中的汤水达到沸点时,锅中的水和盅中的汤水温度相同,盅中的汤水就不能够再从锅中吸收热量了,达到沸点不能继续吸热,不会沸腾。...

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不能沸腾,因为沸腾的条件是达到沸点继续吸热,发生热传递的条件是两个物体要有温度差,当蒸锅中的水沸腾是温度不在发生变化,盅中的汤汁与蒸锅中的水沸点相同,那么当盅中的汤水达到沸点时,锅中的水和盅中的汤水温度相同,盅中的汤水就不能够再从锅中吸收热量了,达到沸点不能继续吸热,不会沸腾。

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不能,因为外面的水最高就是100℃,而里面的水会比100℃低一点
但里面如要沸腾需要继续吸热,这时外面的水没有多余的热量传给它,所以不能沸腾

如果是初中会,因为温度都一样,沸点也一样。如是高中就不一样了,看盅的材料了,如盅的隔热效果很好盅内的就不会沸腾,因为盅内温度上升的慢,如传热效果很好就会沸腾,因为同时打倒沸点。

不能沸腾,因为盅中的汤水虽可以达到沸点,但此时盅内外温度相同,不能发生热传递,汤就不能继续吸热,也就不能沸腾(沸腾的条件:温度达到沸点,且继续吸热)

不会,因为沸腾的条件是:1.达到沸点2.继续吸热
蒸锅中的水的沸点是100℃ 盅内的汤汁的沸点也是100℃
发生热传递的条件是:两个物体要有温度差
当蒸锅中的水沸腾时温度不发生变化,盅内的汤汁与蒸锅中温度相同,没有温差,则盅内的汤汁达到沸点但不能继续吸热。所以不会...

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不会,因为沸腾的条件是:1.达到沸点2.继续吸热
蒸锅中的水的沸点是100℃ 盅内的汤汁的沸点也是100℃
发生热传递的条件是:两个物体要有温度差
当蒸锅中的水沸腾时温度不发生变化,盅内的汤汁与蒸锅中温度相同,没有温差,则盅内的汤汁达到沸点但不能继续吸热。所以不会

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我们冬天最喜欢吃蒸食,而蒸食中最好用的是隔水蒸食法.就是将密封好的盅放进装满水的蒸锅中,在盅下面放上蒸架,避免盅与锅底直接接触.之后,火炉开启,将蒸锅中的水烧沸,如果假设盅中的 如何用高压锅蒸食物 蒸锅里蒸汽的温度大概是多少?比如蒸食物时 蒸食物应该用大火蒸还是小火蒸?有何区别?各有什么特点? 烹调中常把碗放在大锅内的水中蒸食物 烹调中常把碗放在大锅内的水中蒸食物碗与锅底不接触,当过里的水沸腾以后,碗中的汤将 家里的高压锅里在蒸食物时放了个铁碗,后来真空了,怎么将碗取出,家里的高压锅里在蒸食物时放了个铁碗,后来真空了,怎么将碗取出,又不破坏碗和锅?(不能打孔!). 生活中人们常把碗放在普通锅内的水中蒸食物碗与锅底不接触当锅里的水沸腾以后水中的水是否同时沸腾 蒸锅蒸食物把水烧干了有毒吗 碗放在锅内的水中蒸食物...当锅里的水沸腾后继续加热,碗中的水会不会沸腾 生活中常把碗放在锅内的水中蒸食物,碗与锅底不接触,当锅内的水沸腾后,碗中的水() 食物和高温请问高温能破坏食物的营养成分,怎么样算高温呢,一般电饭堡的温度属于高温么,蒸食物,那些营养会被破坏. 生活中常把碗放在锅内的水中蒸食物,碗与锅底不接触.当锅底的水沸腾以为后碗 小松鼠最喜欢吃什么?是最喜欢吃的 用英语说.你最喜欢哪个季节?我最喜欢冬天.夏天很好.但秋天是我最喜欢的季节. 物理汽化液化、人们常用碗盛装食物后放在大锅中蒸食物,碗与锅底不接触,当锅里的水沸腾后,碗中的汤将A.同时沸腾; B.稍后沸腾;C.汤的温度总是低于水的沸点; D.汤的温度能达到水的沸点.为 人们常用碗盛装食物后放在大锅中蒸食物,碗与锅底不接触,当锅里的水沸腾后,碗中的汤将A.同时沸腾; B.稍后沸腾;C.汤的温度总是低于水的沸点; D.汤的温度能达到水的沸点.为什么.听老师好像 烧开水冒出的白气是水加热由水变成的液体还是水的表面看不见的蒸发的气体变成的白气?锅盖上的小水滴是水沸腾时同时存在,比如蒸食物的时候,整个锅里的温度是相等的呀,又怎么会遇 生活中常常把碗放在锅里的水中蒸食物,碗与锅底不接触,当锅里的水沸腾后,碗中的水A 稍后沸腾B 同时沸腾C 温度总是低于锅里水的温度,因而不会沸腾D 温度能够达到沸腾点,