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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 06:53:01

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吃与地理
　　我们每个人都要吃饭,同样是吃,南方和北方,东边和西边差异却很大.
　　从主食结构上看,由于水热条件的不同,我国北方以种植小麦为主,南方以种植水稻为主,故形成了“北面南米”的格局.另外中国“八大菜系”的烹调技艺各具特色,素有“南甜北咸,东辣西酸”之说,它的形成也与地理环境有关.就拿“南甜北咸”的形成来讲,就与我国南北方的气候差异有关.我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季高温多雨,气温年较差大,在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时“挥霍掉”,北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”,这样一来,北方大多数人也就养成了吃咸的习惯.南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一年几荐.南方人被糖类“包围”,自然也就养成了吃甜的习惯.北方人不是不爱吃甜,只是过去糖难得,只好以“咸”代“甜”来调剂口味了.虽说北方现在不缺糖,但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改变的.
　　所以,生活中处处有地理,地理知识就在我们的身边.学习对生活有用的地理,不仅可以有效地帮助学生应对生活中的困难,解决生活中的问题,增强生活能力,提高对未来生活的适应能力,更大程度地满足生存的需要,而且对当今综合素质人才的培养也是十分有益的.

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