家里的猪肉煮熟后,一星期左右,坏了长了白毛少部分黑毛还能吃吗?这些黑毛白毛是不是黄曲霉毒素?那样的猪肉会产生黄曲霉素吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 07:10:11

家里的猪肉煮熟后,一星期左右,坏了长了白毛少部分黑毛还能吃吗?这些黑毛白毛是不是黄曲霉毒素?那样的猪肉会产生黄曲霉素吗
家里的猪肉煮熟后,一星期左右,坏了长了白毛少部分黑毛还能吃吗?这些黑毛白毛是不是黄曲霉毒素?
那样的猪肉会产生黄曲霉素吗

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霉菌污染上的肉品,其腐败过程加快,并使肉品产生霉气和霉味.不同的霉菌,可以使肉产生不同颜色的霉斑,常见的霉变肉有以下几种:
(1)白斑:在冷藏肉的表面上长出小白斑,主要是由分枝胞霉菌引起的.这种白斑直径约为2~6毫米,好似洒上的石灰水一样,在较大的斑点上,部分有白色粉状物附着,这种白斑用湿毛中容易擦去,不留痕迹.
(2)氯斑:在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物,主要是青霉属的霉菌寄生所致.对氧斑肉,可用布蘸醋或盐水抹去,或用刀修刮后供食用.
(3)黑斑:多见于冷藏肉、腌肉和腌制品,主要由芽枝霉菌属,如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的.这些霉往往深入肉的深部,致使肉的腐败.对发霉轻微的,可用刀修刮后食用,对肉的深层发霉或伴有腐败现象的,不能食用.

家里的猪肉煮熟后,一星期左右,坏了长了白毛少部分黑毛还能吃吗?这些黑毛白毛是不是黄曲霉毒素?那样的猪肉会产生黄曲霉素吗 病猪肉、死猪肉煮熟后分别是什么颜色呢?请有经验的人回答今天买猪肉,用来煮青菜汤,煮熟后看到猪肉发红,很担心是坏猪肉啊~ 为什么虾肉煮熟了是红色,猪肉煮熟了是白色呢 家里的体温计摔坏了怎么办 为什么煮熟的猪肉还是红色的发先过两次这样了!这次汤里有 猪肉,鸭心,香菇丸,煮了很久. 猪肉,鸭心都很红,香菇丸和汤偏红! 鸡蛋煮熟后 高温破坏了蛋白质的什么 家里水龙头坏了,怎么办 我想问下豆猪肉张在猪的肥肉上还是张在瘦肉上豆猪肉煮熟了会跟普通猪肉一样吗 他要经过多少温度会死掉 猪肉放在油里可以保存多久猪肉煮熟了,放在猪油里可以保存多久? 小鸟翅膀折断了怎么办 我的小鸟翅膀断了 怎么办 能长好吗 真的是小鸟 才出生一星期左右那种!怎么办!他还能飞吗 煮熟的猪肉一天后有鲜红色的物质昨天买回来的肉煮熟了,今天下午回来发现了碗壁上有鲜红色的东西,像染料一样,见图 谁知道猪肉检疫的红印印是什么原料做的?这种颜色洗也洗不掉,刮也刮不去,猪肉煮熟了,红红的还在,看着令人害怕,不知吃多了会不会有事? 我的玻璃口杯盖子坏了,塑料和外边金属圈分离,用502粘合后,用了一星期又开了.请问用什么胶水粘合牢固? 家里灯的开关坏了怎么办现在灯关不掉 靠... 为什么饺子汤圆煮熟后会浮出水面?还有一些其它的食物,煮熟了都会浮起来啊? 猪肉等肉的的问题.如果把肉类如猪肉 放在水龙头下冲久了的话就会变得好像煮熟的时候的那个样子 这是为什么呢 被冲走的是什么东西? 剩下来的呢? 三文鱼放保鲜里一星期还能吃吗,怎样判断是否坏了?是已经切好的生的 香蕉能煮熟了吃吗?煮熟后会不会有毒?谢谢了,大神帮忙啊