作业帮写一种食物的作文大家帮个忙,三四百字,谢
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 08:06:17
写一种食物的作文大家帮个忙,三四百字,谢
写一种食物的作文
大家帮个忙,三四百字,谢
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烤全羊
1.兰州烤全羊选用约15斤重的当年羔羊,用60c温开水浇洗,刮净羊毛,再投入80c水中烫洗净,外皮擦以白酱油,腹腔内抹花椒、胡椒水,然后用铁叉撑开腹腔,挂炉内烧烤,边烤边涂熟猪油,约一小时后,羊肉成金黄色即可.也有的沿用古法烤炖全羊.即取出羔羊内脏,腹内装红枣,外裹草帘,在涂湿粘土炙烤,粘土变干后去除、洗净、再糊以米粉稠糊,油炸后切片配料,入锅炖三天三夜,即可拌以酱醋、胡椒粉、香油等食用.其色金黄,酥脆可口.2.新疆烤全羊烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,之所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法.新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉.技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊,宰杀剥皮,去头、蹄、内脏,用一头穿有大铁钉的木棍,将羊从头至尾穿上,羊脖子卡在铁钉上.再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊.全羊抹上调好的糊汁,头部朝下放入炽热的馕坑中.盖严坑口,用湿布密封,焖烤一小时左右,揭盖观察,木棍靠肉处呈白色,全羊成金黄色,取出即成.全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸,打成花结,羊嘴放置香菜或芹菜.餐车备有小刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请客人启刀食肉.烤全羊色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常,是维吾尔族人民招待贵宾的佳品.在南疆和田、且末等城镇巴扎上,设有现烤现卖的 烤全羊摊档,专门剁块零卖.3.简介烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料.羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻滚观察,约一小时左右即成.烤全羊,是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔.其正宗是在天山以南,在喀什、和田等地的大小“巴扎”（集市）中都能闻到它特有的香味.
凡是喝过洛阳浆面条的人，提起这味小吃，立时会觉得余香满口，回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种，但它那特殊的原料和特殊的做法，使浆面条与普通面条的味道截然不同。
浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的水不是常用的清水，而是一种特制的面浆，所以做浆尤其重要。浆水做得如何，决定浆面条质量的好坏，也说明主妇烹调手艺的高低。
做浆时，先把绿豆或豌豆用水浸泡，膨胀后放在石磨上磨....
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凡是喝过洛阳浆面条的人，提起这味小吃，立时会觉得余香满口，回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种，但它那特殊的原料和特殊的做法，使浆面条与普通面条的味道截然不同。
浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的水不是常用的清水，而是一种特制的面浆，所以做浆尤其重要。浆水做得如何，决定浆面条质量的好坏，也说明主妇烹调手艺的高低。
做浆时，先把绿豆或豌豆用水浸泡，膨胀后放在石磨上磨...
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