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来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 08:36:46

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西瓜:【科属】为葫芦科植物西瓜的果实.【别名】寒瓜、夏瓜、水瓜.【性味归经】性寒,味甘;入心、胃、膀胱经.【功效主治】清热解暑,除烦止渴,利小便.主治暑热疰夏,小便不利,咽喉疼痛,口舌生疮,风火牙痛,热病烦渴以及尿路感染,高血压等病症.【营养成分】每100克西瓜瓤含水分 94.1%,蛋白质1.2克,碳水化合物4.2克,粗纤维0.3毫克,灰分0.2克,钙6毫克,磷10毫克,铁O.2毫克.胡萝卜素0.17毫克,硫胺素O.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸3毫克.此外,还含有瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸等多种氨基酸及磷酸、苹果酸、乙二醇等.【食疗作用】 1.清热解暑 西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖,可有效补充人体的水分,防止因水分散失而中暑.同时,西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效.2.补充营养 西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富,其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分.对人体健康极为有利.3.美容,抗衰老 西瓜汁犹如人体的清道夫,能排除体内代谢产物,清洁肾脏及输尿管道,同时还可激活机体细胞,达到美容及延缓衰老的功效.4.帮助蛋白质的吸收 现代研究发现,西瓜汁中含有蛋白酶,可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质,以帮助人体对蛋白质的吸收.5.利尿降压,治疗肾炎 西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿,西瓜的配糖体也具有利尿降压作用.西瓜含有少量盐类,对肾炎有特殊的治疗效果.6.预防疾病 西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸.枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发 生.7.治疗咽喉及口腔炎症 以西瓜为原料制成的西瓜霜有消炎退肿之效,吹敷患处,可治咽喉肿痛,口舌生疮诸疾.

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