绿色的紫菜汤能吃吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 07:49:41

绿色的紫菜汤能吃吗?
绿色的紫菜汤能吃吗?

绿色的紫菜汤能吃吗?
紫菜煮之前放在水里浸一下吧.很快水变色的话,就可能有色素,如果没有很快水变色,紫菜煮成绿色的紫菜汤 应该没问题.一般来说,紫菜做成汤后出现绿色泡沫,说明紫菜比较新鲜,是正常的 .紫菜的质量鉴别 良质紫菜,具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色),片薄、口感柔软,有芳香和鲜美的滋味,清洁无杂质.用火烤熟后呈青绿色.次质紫菜,表面光泽差,片张厚薄不均匀,呈红色并夹杂绿色.口感及芳香味差.杂藻多,并有夹杂物.