白面用水和成面团之后为什么变成黄色的了?女儿问我这个问题,我答不上来,请大家帮我回答.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 17:39:56

白面用水和成面团之后为什么变成黄色的了?女儿问我这个问题,我答不上来,请大家帮我回答.
白面用水和成面团之后为什么变成黄色的了?
女儿问我这个问题,我答不上来,请大家帮我回答.

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因为面粉加水和成面团后会出现面蛋白质,就是面筋,是它显微黄色.
如果是蒸出来那种黄色,是面碱放多了跟蛋白质反应了.

白面用水和成面团之后为什么变成黄色的了?女儿问我这个问题,我答不上来,请大家帮我回答. 面粉和水混在一起之后变成面团,那为什么面团干了不能回复成面粉呢? 在不用发酵粉的情况下,做馒头面团如何发酵?说过不用发酵粉了,我指的是不用添加其他东西,就用白面和水 一件白色的衣服用漂白水和洗衣液泡了一天之后在用洗衣机洗,为什么会变成黄色 求一道初三物理《分子热运动》的答案!面粉的易散的,但是加适量的水,揉和之后变成会柔韧的面团,这是为什么? 在用蒸发皿加热Mg(NO3)2的时候,溶液变成黄色,最后水蒸发完之后剩下黄色固体.请问发生了什么?是不是意外和其他什么物质反应了?生成了什么呢? 用氯水洗手,为什么从黄色变成无色了?氯水,滴入余氯测试剂是黄色的,但用这个水洗过手之后,水就会变成无色,why? 面粉容易散,为什么加水揉和后会变成柔韧的面团? 魔方的白面对面为什么是黄色? 为什么蓝色的橡皮泥和黄色的橡皮泥混在一起就变成绿色了呢 为什么白色的玉米棒煮好后变成了黄色的 为什么我的硫酸亚铁一加到水里,溶液就变成了黄色? 面团在水中白色和黄色物质分别是什么面团在水中揉出现的白色和黄色物质分别是什么, 为什么泡菊花茶,水先是黄色的放了一晚上后就变成绿色了? 为什么葡萄糖和氢氧化钠与水和亚甲基蓝试液,震荡之后会变成蓝色.开盖过一段时间就变成了黄色!少量葡萄糖和氢氧化钠与水和亚甲基蓝试液,震荡后会变成蓝色.我昨天晚上忘关瓶盖了!过一 800克面粉加200克水和成面团,水的重量占面团总重量的几分之几 800克面粉加200克水和成面团,水的重量占面团重量的几分之几 800克面粉加200克水和成面团,水的重量占面团重量的几分之几